Wenn Sie auf der Suche nach einem lustigen, festlichen Leckerbissen sind, der ebenso entzückend wie köstlich ist, müssen Sie meine probieren Spider Peanut Butter Cookies mit Reese’s und Candy Eyes Rezept. Ich liebe es, wie diese Kekse mit nur ein paar einfachen Zutaten zusammenkommen, aber einen echten Geschmacksstoß und die süßeste Halloween-Stimmung haben. Glaub mir, sobald du diese gemacht hast, werden sie zu einem Favoriten für Partys, Schulleckereien oder immer dann, wenn du Freunde und Familie mit etwas Kreativem und Leckerem begeistern möchtest.
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Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Super einfach: Der Keksteig besteht aus nur drei Hauptzutaten, so dass er auch an einem anstrengenden Tag leicht aufzuschlagen ist.
- Unglaublich viel Spaß: Die Dekoration mit Candy Eyes und Reese’s macht das Backen zu einem kreativen Projekt, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen Spaß macht.
- Perfekt erdnussbutterig: Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und Reese’s Peanut Butter Cups verleiht jedem Bissen einen reichhaltigen, nussigen Geschmack.
- Großartig für Halloween: Diese Kekse mit Spinnenmotiv sind mit Sicherheit der Star jeder gruseligen Zusammenkunft oder des Tauschs von Leckereien!
Zutaten, die du brauchst
Das Tolle ist, dass diese Zutaten Grundnahrungsmittel mit nur wenigen besonderen Zusätzen sind. Außerdem passen die Erdnussbutter und Reese’s zusammen wie Erdnussbutter und Gelee – was für ein perfektes Duo! Hier ist, was Sie zur Hand haben sollten, bevor wir mit dem Backen beginnen.
- Cremige Erdnussbutter: Wählen Sie Ihre Lieblingsmarke; cremig eignet sich am besten für einen glatten Teig, der sich leicht binden lässt.
- Kristallzucker: Wenn Sie etwas mehr zum Rollen hinzufügen, erhalten Sie einen schönen Glanz und eine leichte Knusprigkeit an den Keksrändern.
- Ei: Dadurch wird alles zusammengefügt – stellen Sie sicher, dass es Raumtemperatur hat, um die beste Textur zu erhalten.
- Schokoladenschmelz-Waffeln: Sie schmelzen zum Dekorieren glatt – Bittersüß oder Milchschokolade funktionieren beide.
- Miniatur Reese’s Peanut Butter Cups: Die Star-Toppings – wählen Sie Mini-Toppings für perfekte Keks-“Körper”.
- Mini-Bonbonaugen: Diese niedlichen kleinen Augen erwecken die Spinnen zum Leben und machen das Dekorieren super lustig!
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Anmerkung: Die vollständige Liste der Zutaten mit den genauen Maßangaben findest du in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Variationen
Eine Sache, die ich an diesem Spider Peanut Butter Cookies mit Reese’s und Candy Eyes Rezept liebe, ist, wie einfach es ist, mit den Details herumzuspielen. Es hat mir Spaß gemacht, es je nach dem, was ich habe, oder dem Anlass zu optimieren – und Sie werden es auch genießen, es zu Ihrem eigenen zu machen!
- Option ohne Muttern: Ich habe einmal eine Charge mit Sonnenblumenkernbutter anstelle von Erdnussbutter gemacht – während sich der Geschmack ändert, blieb die Textur genau richtig und jeder liebte sie.
- Dunkler Schokoladen-Twist: Tauschen Sie die schmelzenden Milchschokoladenwaffeln gegen dunkle Schokolade aus, um den Schokoladengeschmack für erwachsene Gaumen zu vertiefen.
- Würziger Kick: Wenn Sie dem Teig eine Prise Zimt oder Cayennepfeffer hinzufügen, erhalten Sie ein wenig unerwartete Wärme, die perfekt für den Herbst ist.
- Extra Crunch: Mischen Sie ein paar gehackte Erdnüsse oder Brezelstückchen unter, um Texturen zu überraschen – ein Publikumsliebling auf meiner letzten Halloween-Party.
Wie man Spinnen-Erdnussbutter-Kekse mit Reese’s und Candy Eyes Rezept macht
Schritt 1: Schlagen Sie Ihren Erdnussbutter-Keksteig auf
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 350 ° F vorzuheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikon-Backmatte auszulegen. In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse cremige Erdnussbutter, 1/2 Tasse Kristallzucker und 1 Ei vermischen. Ich verwende dafür gerne einen Holzlöffel – der Teig kommt ziemlich schnell zusammen. Wenn sich dein Teig etwas zu klebrig anfühlt, um ihn zu verarbeiten, stelle ihn für 10-20 Minuten in den Kühlschrank. Dieser Trick macht das Ausrollen des Teigs zum Kinderspiel und verhindert, dass er an den Händen klebt.
Schritt 2: Rollen und beschönigen Sie Ihre Kekse
Teilen Sie den Teig mit einem mittelgroßen Keksportionierer oder Ihren Händen in 12 Kugeln von jeweils etwa 1 Zoll. Lassen Sie sie in eine Schüssel mit Zucker fallen und rollen Sie sie herum, um sie vollständig zu beschichten. Diese kleine Zuckerhülle sorgt dafür, dass die Keksränder knusprig bleiben und schimmert – eines meiner Lieblingsdetails! Lege die gezuckerten Teigkugeln mit einem Abstand von etwa 2 Zentimetern auf dein Backblech. Drücken Sie jede Kugel vorsichtig mit einer Gabel nach unten, so dass das klassische Erdnussbutterkeks-Kreuzmuster entsteht.
Schritt 3: Backen Sie sie richtig
Die Kekse 8-10 Minuten backen. Sie möchten, dass sie auf der Unterseite nur leicht golden, aber dennoch weich sind. Dadurch bleibt die Textur nach dem Abkühlen in der Mitte schön zäh. Lassen Sie die Kekse aus dem Ofen 2 Minuten lang auf der Pfanne ruhen – dasDie Ruhezeit hilft, Brüche zu vermeiden, wenn Sie sie später bewegen.
Schritt 4: Die Reese’s Peanut Butter Cups hinzufügen
Während die Kekse noch warm sind, drücke vorsichtig einen Miniatur-Erdnussbutterbecher von Reese darauf. Durch die Wärme schmilzt der Boden der Tasse leicht, so dass sie beim Abkühlen der Kekse perfekt haftet. Lege die Kekse auf ein Kuchengitter und lass sie vollständig abkühlen, bevor du mit dem Dekorieren fortfährst.
Schritt 5: Dekoriere die Spinnen!
Zeit für den lustigen Teil: Schmelzen Sie Ihre Schokoladenwaffeln in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, erhitzen Sie sie in 30-Sekunden-Schritten und rühren Sie zwischen den einzelnen Waffeln glatt. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in einen kleinen Beutel mit Reißverschluss und schneiden Sie eine winzige Ecke ab, um sie als Spritzbeutel zu verwenden. Spritzen Sie zwei Punkte Schokolade auf jede Reese’s Tasse und fügen Sie sofort zwei Mini-Bonbonaugen hinzu und drücken Sie leicht darauf, damit sie kleben. Zeichne dann vorsichtig vier Beine auf jede Seite des Erdnussbutterbechers. Die Schokolade vor dem Servieren aushärten lassen. Ich finde es toll, dass diese Spinnen verspielt, aber nicht zu gruselig aussehen – perfekt für alle Altersgruppen!
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Profi-Tipps für die Zubereitung von Spinnen-Erdnussbutter-Keksen mit Reese’s und Candy Eyes Rezept
- Kühlen Sie den Teig für eine einfache Handhabung: Wenn dein Erdnussbutterteig zu klebrig ist, macht das Abkühlen im Kühlschrank das Rollen und Zuckerrollen viel glatter und weniger schmutzig.
- Verwenden Sie einen Keksportionierer für die einheitliche Größe: Das habe ich gelernt, als ich sogar Kekse wollte, die gleichmäßig backen und poliert aussehen – und das spart Zeit!
- Augen hinzufügen, während die Schokolade nass ist: Das Anbringen von Candy Eyes direkt nach dem Spritzen der Schokolade hält sie fest an Ort und Stelle und verhindert ein Verschmieren.
- Nicht zu lange backen: Wenn Sie die Kekse herausnehmen, wenn sie leicht goldbraun sind, bleiben sie innen weich; Überbacken führt zu trockenen Krümeln, und ich will immer zähe Kekse.
Wie man Spinnen-Erdnussbutter-Kekse mit Reese’s und Candy Eyes serviert Rezept
Beilagen
Ich mag es, es einfach zu halten und die Kekse als Hauptattraktion glänzen zu lassen. Wenn Sie jedoch den festlichen Faktor erhöhen möchten, bestäuben Sie diese Spinnenkekse leicht mit farbigem Zucker oder essbarem Glitzer für einen zusätzlichen Glanz. Sie können auch ein paar zusätzliche Bonbonaugen um den Teller herum anbringen, damit er wie eine Spinnenkolonie aussieht – Kinder finden das urkomisch!
Beilagen
Für eine Halloween-Party kombiniere ich diese Kekse oft mit einer Schüssel mit cremigen Vanille- oder Schokoladenpuddingbechern oder einem einfachen Glas kalter Milch. Sie passen auch überraschend gut zu Leckereien mit Kürbisgeschmack wie Muffins oder gewürztem Apfelwein für eine echte Herbststimmung.
Kreative Wege der Präsentation
Letztes Jahr habe ich diese Spinnen-Erdnussbutter-Kekse auf einem dunklen Schieferbrett arrangiert, umgeben von falschen Spinnweben und kleinen Plastikspinnen, um einen herrlich gruseligen Tafelaufsatz für den Desserttisch zu schaffen. Eine weitere lustige Idee ist es, sie in ein “Netz”-Nest für Cupcake-Liner zu legen oder sie in durchsichtige Zellophanbeutel zu verpacken, die mit schwarzen und orangefarbenen Bändern für Partygeschenke gebunden sind. Die Präsentation macht noch mehr Spaß!
Vorausfertigung und Lagerung
Aufbewahren von Resten
Du solltest diese in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Normalerweise stapele ich sie in einer einzigen Schicht mit Pergamentpapier zwischen den Schichten, damit die Dekorationen nicht zerquetscht werden. Sie bleiben bis zu 4 Tage frisch – genug Zeit, um sie mit Ihrer Familie oder Freunden zu genießen.
Gefrieren
Wenn du sie einfrieren möchtest, empfehle ich dir, die einfach gebackenen Kekse zuerst einzufrieren, bevor du Candy Eyes und Schokobeine hinzufügst. Wickeln Sie jeden Keks gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, tauen Sie sie auf und dekorieren Sie sie frisch, damit Ihre Augen und Beine optimal aussehen.
Wieder heizend
Diese Kekse genießt man am besten bei Zimmertemperatur. Wenn Sie sie etwas aufwärmen möchten, stellen Sie einen Keks für 5-7 Sekunden in die Mikrowelle, um die frisch gebackene Weichheit wiederherzustellen. Vermeiden Sie nur eine Überhitzung, sonst könnte die Schokolade schmelzen und die Dekoration könnte sich verschieben.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich knusprige Erdnussbutter für dieses Rezept für Spinnen-Erdnussbutter-Kekse mit Reese’s und Candy Eyes verwenden?
Das kann man, aber ich finde, cremige Erdnussbutter macht einen glatteren Teig und eine gleichmäßigere Kekstextur. Knusprige Erdnussbutter kann zu einer ungleichmäßigen Textur führen und den Zusammenhalt der Kekse beeinträchtigen, aber wenn Sie diesen Crunch lieben, machen Sie es!
Was kann ich ersetzen, wenn ich keine Mini-Bonbonaugen habe?
Wenn Mini-Bonbonaugen schwer zu finden sind, können Sie winzige Schokoladenstückchen oder weiße Schokoladenstückchen verwenden oder sogar mit einem Zahnstocher kleine Punkte aus weißer und dunkler Schokolade herstellen. Es wird nicht ganz dasselbe sein, aber Sie werden immer noch diesen niedlichen Spinneneffekt erzielen.
Ist es in Ordnung, die Schokoladenbeine an den Spinnen wegzulassen?
Absolut! Allein die Reese’s Tassen mit den Bonbonaugen ergeben einen entzückenden Spinnenkeks. Die Beine sind ein lustiger Abschluss, aber nicht unbedingt erforderlich, wenn Sie wenig Zeit haben oder einen einfacheren Look wünschen.
Wie viele Kekse ergibt dieses Rezept?
Dieses Rezept ergibt 12 Kekse, die perfekt zum Teilen oder Verschenken während der Halloween-Saison geeignet sind. Wenn Sie mehr möchten, verdoppeln Sie einfach die Zutaten – der Teig ist schnell zusammen!
Abschließende Gedanken
Ich kann diese Spider Peanut Butter Cookies mit Reese’s und Candy Eyes Rezept wirklich nicht genug empfehlen. Es war ein Game-Changer für mich, als ich eine Halloween-Leckerei wollte, die einfach zu machen, aber super süß und so lecker ist. Die Kombination aus Erdnussbutter und Reese ist ein absoluter Publikumsliebling, und die Dekoration mit Bonbonaugen sorgt für eine verspielte Note, die jeden zum Lächeln bringt. Schnappen Sie sich also Ihre Schürze, laden Sie ein paar Helfer in die Küche ein und machen Sie sich bereit, eine Ladung dieser gruseligen süßen Köstlichkeiten zu backen – das Lächeln und die Komplimente, die Sie erhalten, werden alles wert sein!
Beschreibung
Herrlich gruselige Spider Cookies mit cremigen Erdnussbutterkeksen, gekrönt mit Miniatur-Erdnussbutterbechern von Reese’s, Bonbonaugen und Schokoladen-Spinnenbeindekorationen. Perfekt für Halloween-Feiern oder jeden lustigen Anlass, der eine süße und festliche Leckerei erfordert.
- Keksteig herstellen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte auslegen, um ein Anhaften zu verhindern. In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse cremige Erdnussbutter, 1/2 Tasse Kristallzucker und 1 Ei vermischen. Gut verrühren, bis der Teig eine zusammenhängende Masse bildet. Wenn sich der Teig zu klebrig anfühlt, um ihn zu verarbeiten, kühle ihn 10-20 Minuten lang, damit er fest wird.
- In Zucker wälzen: Verwende einen mittelgroßen Keksportionierer oder deine Hände, um den Teig zu 12 Kugeln mit einem Durchmesser von jeweils etwa 1 Zoll zu formen. Jede Kugel in extra Kristallzucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist, dann auf das vorbereitete Backblech legen. Drücken Sie mit einer Gabel vorsichtig auf jede Kugel, um ein Kreuzmuster zu erzeugen.
- Backen: Backe die Kekse 8-10 Minuten lang oder bis sie am Boden ganz leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse 2 Minuten auf der Pfanne fest werden lassen.
- Erdnussbutterbecher platzieren: Während die Kekse noch warm sind, drücke vorsichtig einen Mini-Erdnussbutterbecher von Reese auf die Mitte jedes Kekses. Die Kekse auf ein Kuchengitter geben und vollständig abkühlen lassen.
- Dekorieren wie Spinnen: Schmelzen Sie die Schokoladenwaffeln in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, indem Sie sie in 30-Sekunden-Schritten erhitzen und zwischen den einzelnen Waffeln glatt rühren. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in einen Beutel mit Reißverschluss und schneiden Sie eine kleine Ecke ab, um einen Spritzbeutel zu erhalten. Spritzen Sie je zwei Schokoladenpunkte auf jeden Reese’s Cup und befestigen Sie sofort zwei Mini-Bonbonaugen pro Keks. Zeichne dann vier Spinnenbeine auf jede Seite des Erdnussbutterbechers, um den Spinnenlook zu vervollständigen. Die Schokolade vor dem Servieren aushärten lassen.
Notizen
- Diese Erdnussbutter-Spinnenkekse sind ideal für Halloween-Feierlichkeiten oder Mottopartys.
- Der Teig kann vor dem Backen gekühlt werden, um ein Ausbreiten zu verhindern und die Handhabung zu erleichtern.
- Wenn Sie möchten, können Sie das Schmelzen durch Schokoladenstückchen ersetzenRS für leichteres Schmelzen.
- Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vor dem Servieren oder Aufbewahren vollständig ausgehärtet ist, um das beste Aussehen und die beste Textur zu erzielen.
- Bewahren Sie Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Keks
- Kalorien: 273 kcal
- Zucker: ca. 20 g
- Natrium: 199 mg
- Fett: ca. 17 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fettsäuren: ca. 12 g
- Transfettsäuren: 1 g
- Kohlenhydrate: ca. 26 g
- Faser: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 15 mg
