Süßer und würziger BBQ-Würstchenreis in einer Pfanne – das ultimative, einfache Abendessen unter der Woche
Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften, geschmacksintensiven Abendessen sind, das mit minimalem Reinigungsaufwand auskommt, sind Sie hier genau richtig. Das One-Pan süßer und würziger BBQ-Wurstreis Rezept ist ein Game-Changer. Mit rauchiger Wurst, einem würzigen BBQ-Twist und zartem, perfekt gekochtem Reis bietet dieses Gericht eine Atmosphäre der Hausmannskost mit kräftigen, befriedigenden Aromen – und das alles in nur einer Pfanne.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Eine Pfanne, null Stress: Verabschieden Sie sich von Bergen von schmutzigem Geschirr. Alles kocht in einer Pfanne, was das Aufräumen zum Kinderspiel macht.
- Großer Geschmack, einfache Zutaten: Der rauchige, leicht süßliche BBQ-Geschmack passt perfekt zu der herzhaften Wurst und dem fluffigen Reis.
- Schnell & zufriedenstellend: Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten fertig und ideal für Wochenabende, wenn die Zeit knapp ist, Sie aber etwas Selbstgemachtes möchten.
- Flexibel & familienfreundlich: Sie können den Schärfegrad anpassen, Ihre Lieblings-BBQ-Sauce verwenden und die Wurst sogar gegen ein anderes Protein austauschen.
Zutaten
- 1 Pfund geräucherte Wurst (z. B. Kielbasa), in Scheiben oder mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse ungekochter weißer Reis (Langkorn oder Jasmin bevorzugt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL geräucherte Paprika
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse BBQ-Sauce (jede Geschmacksrichtung, die Sie mögen – rauchig, süß, scharf oder würzig)
- 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Die Wurst scharf anbraten
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen. Sobald sie heiß ist, die in Scheiben geschnittene Wurst hineinwerfen. 5–7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen, bis die Wurst von beiden Seiten gebräunt und leicht knusprig ist. Dieser Schritt verleiht dem ganzen Gericht Tiefe und rauchigen Geschmack.
2. Gewürze hinzufügen
Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer über die Wurst streuen. Gut umrühren, um das Fleisch mit den Gewürzen zu bestreichen, und die Aromen in der Hitze aufblühen lassen.
3. Den Reis toasten
Den ungekochten Reis direkt in die Pfanne geben. Rühren, um die Körner mit dem Wurstfett und den Gewürzen zu beschichten. 1–2 Minuten rösten lassen. Dies trägt dazu bei, dass sich ein leicht nussiger Geschmack entwickelt und ein späteres Durchnässen verhindert wird.
4. Gießen Sie die Flüssigkeiten ein
Vorsichtig mit der Brühe aufgießen, gefolgt von der BBQ-Sauce. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Mischung leicht suppig aussehen – das ist genau das, was du willst.
5. Köcheln & Kochen
Alles leicht zum Kochen bringen. Sobald es anfängt zu sprudeln, reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne mit einem Deckel ab und lass sie 18–20 Minuten köcheln. Heben Sie den Deckel nicht an – der Dampf ist entscheidend für das richtige Garen des Reises.
6. Lassen Sie es ruhen
Nachdem die Garzeit abgelaufen ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lassen Sie es abgedeckt und lassen Sie es weitere 5 Minuten ruhen. So kann der Reis fertig gedämpft werden und wird besonders fluffig.
7. Auflockern & Servieren
Den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern und alles miteinander vermischen. Abschmecken und bei Bedarf die Würze anpassen. Heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Ideen zum Servieren
- Mit gehackter frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.
- Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse.
- Fügen Sie einen Spritzer zusätzliche BBQ-Sauce hinzu, um noch mehr Geschmack zu erhalten.
- Willst du es scharf? Fügen Sie rote Paprikaflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzu.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie eine geräucherte Wurst von guter Qualität für den besten Geschmack.
- Wählen Sie eine dicke BBQ-Sauce die dem Kochen standhalten können.
- Überspringen Sie nicht das Toasten des Reises – Es verbessert sowohl den Geschmack als auch die Textur.
- Wenn Ihre Pfanne nicht antihaftbeschichtet ist, rühren Sie gelegentlich um, um ein Anhaften zu verhindern.
Lagerung & Aufwärmen
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
- In der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe aufwärmen, um es feucht zu halten.
- Dieses Gericht ist auch bis zu 2 Monate lang gefriergeeignet. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi
