M&M’S Erdnussbutterkuchen mit Erdnussbutter-Frosting Rezept

Sie sind dabei, Ihre neue Lieblings-Festtagstorte kennenzulernen! Dieser M&M’S Erdnussbutterkuchen mit Erdnussbutter-Zuckerguss ist bei jedem Bissen pure Freude – eine weiche, buttrige Krume, die mit cremigem, wolkenartigem Erdnussbutter-Zuckerguss überzogen ist, und zum krönenden Abschluss ein überraschender Crunch und ein Hauch von bunten Erdnussbutter-M&M’S, die in jede Scheibe gesteckt werden. Es ist einer dieser atemberaubenden Kuchen, der schick aussieht, aber in Wirklichkeit wunderbar einfach und perfekt für jede geschäftige Wochennacht oder Last-Minute-Party! Wenn Sie eine Vorliebe für Erdnussbutter und eine Schwäche für M&M’s haben (wer tut das nicht?), dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für Sie.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Müheloses Backen: Hier gibt es keine komplizierten Schritte. Mit einfachem Mischen, Falten und einfachem Schichten haben Sie im Handumdrehen einen Kuchen im Bäckereistil.
• Großer Geschmack, wenig Aufhebens: Die Erdnussbutter und M&M’S bringen ernsthaften Geschmack. Der Kuchen ist zart und reichhaltig, während der Zuckerguss traumhaft und mit echter Erdnussbutter gefüllt ist.
• Publikumsliebling: Sein verspielter Look und seine nostalgischen Bonbons machen ihn zu einem garantierten Hit für alle Altersgruppen – erwarten Sie, dass jeder nach Sekunden fragt!
• Anpassungsfähig: Scheuen Sie sich nicht, es sich zu eigen zu machen. Tauschen Sie Bonbons aus, optimieren Sie den Zuckerguss oder fügen Sie einen Spritzer Schokolade hinzu – dieser Kuchen lädt Kreativität ein.

Zutaten, die du brauchst

Sammeln Sie Ihre Vorratskammer-Basics und eine Handvoll Favoriten für diesen Kuchen:

• Butter: Bietet eine weiche Textur und einen unschlagbaren Buttergeschmack für Kuchen und Zuckerguss. Die Raumtemperatur ist der Schlüssel für ein reibungsloses Mischen.
• Zucker: Süßt den Kuchen genau richtig und lässt die Erdnussbutter glänzen, anstatt sie zu überwältigen.
• Vanille-Extrakt: Vertieft den Geschmack und rundet die Süße ab.
• Eier: Hilft dem Kuchen aufzugehen und verleiht ihm Reichhaltigkeit.
• Vanille-Joghurt: Macht die Krume besonders saftig und zart. Achten Sie darauf, es zuerst abtropfen zu lassen, um die gewünschte Cremigkeit zu erhalten, ohne übermäßige Feuchtigkeit.
• Allzweck-Mehl: Der Klassiker für robuste und dennoch weiche Tortenböden.
• Backpulver: Verleiht dem Kuchen einen leichten, luftigen Lift.
• Salz: Unverzichtbar für die Verstärkung aller süßen und nussigen Noten.
• Erdnussbutter M&M’S: Grob gehackt erzeugen diese bei jedem Bissen fröhliche kleine Ausbrüche von Knusprigkeit und Schokoladen-Erdnussbutter.
• Cremige Erdnussbutter: Die Basis des Zuckergusses – wählen Sie Ihre Lieblingsmarke, aber glatt ist hier ein Muss für einen seidigen Zuckerguss.
• Puderzucker: Schlägt die Erdnussbutter zu einem leichten, fluffigen Traum.
• Sahne (wahlfrei): Verleiht dem Zuckerguss ein geschlagenes, luftiges Finish, perfekt für einen Tortenring, aber nicht erforderlich, wenn Sie es dichter mögen.*
  Tipp: Wenn du keinen Tortenring hast, lass die Creme einfach weg – das Frosting wird dicker, aber genauso lecker!

Variationen

Dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen, ist Teil des Spaßes. Versuchen Sie, Zutaten auszutauschen oder hinzuzufügen, um eine neue Note zu erhalten:

• Süßigkeiten-Tausch: Verwenden Sie klassische Peanut M&M’S, Mini M&M’S oder sogar Reese’s Pieces für eine lustige Geschmacksveränderung.
• Schokoladen-Liebhaber: Beträufeln Sie geschmolzene Schokolade oder fügen Sie Schokoladenstückchen zwischen die Schichten für zusätzliche Reichhaltigkeit.
• Nussfrei: Ersetzen Sie Sonnenblumenkernbutter (SunButter) und einfache Schokoladenbonbons, um es allergikerfreundlich zu machen.
• Fruchtige Note: Fügen Sie eine Schicht Himbeer- oder Erdbeermarmelade zwischen die Kuchen hinzu, um eine von PB&J inspirierte Überraschung zu erhalten.

Wie man M&M’S Peanut Butter Cake mit Erdnussbutter-Frosting macht

Bereiten Sie Ihre Pfannen vor

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Pergamentpapier auslegen. So lassen sich die Kuchen garantiert leicht herausspringen und bleiben schön!

Den Kuchenteig zubereiten

In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker zusammen schlagen, bis sie hell und luftig sind – das sollte bei niedriger Geschwindigkeit etwa 3 Minuten dauern. Als nächstes die Vanille und dann die Eier untermischen, nacheinander hinzufügen und nacheinander gut schlagen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Rühren Sie den abgetropften Vanillejoghurt ein, um eine unwiderstehliche, saftige Krume zu erhalten. Gib nun vorsichtig das Mehl, das Backpulver und das Salz in zwei oder drei Chargen hinzu und verrühre, bis alles gut vermischt ist. Übermischen ist der Feind des zarten Kuchens!

Die gehackte Erdnussbutter M&M’S vorsichtig unterheben. Auf diese Weise bleiben die Bonbons ganz und fügen die charakteristischen Crunch-Stücke hinzu.

Backen Sie die Kuchen

Den Teig gleichmäßig auf die Zubereitung verteilenD Pfannen. 22–25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt und die Spitzen leicht zurückfedern. Die Kuchen in den Pfännchen auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen, bevor sie mit dem Zuckerguss überzogen werden – Geduld zahlt sich aus!

Für das Erdnussbutter-Frosting zubereiten

In einer Schüssel die cremige Erdnussbutter und die Butter glatt rühren. Rühren Sie nach und nach den Puderzucker ein, etwa 1/2 Tasse auf einmal, und lassen Sie jede Zugabe untermischen, bevor Sie mehr hinzufügen.

Wenn du einen Tortenring verwendest, füge die Sahne hinzu, wechsle sie zum Schneebesen und schlage den Zuckerguss fünf Minuten lang auf, bis er besonders luftig und saftig ist.

Den Kuchen zusammenstellen

Lege deinen ersten Tortenboden auf eine Servierplatte und befestige (optional) deinen Tortenring darum. Die Hälfte des Frostings über den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem zweiten Tortenboden belegen und leicht andrücken, um ihn zu sichern. Den restlichen Zuckerguss großzügig darauf verteilen.

Beenden Sie den Tag mit einer fröhlichen Dusche mit mehr Peanut Butter M&M’S, Peanut M&M’S oder beidem – denn mehr ist mehr!

Kühlen und entformen

Den zusammengesetzten Kuchen mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen (das härtet den Zuckerguss aus und macht das Schneiden sauberer). Nach dem Abkühlen den Tortenring vorsichtig entfernen und zum Servieren servieren.

Profi-Tipps für die Zubereitung des Rezepts

• Den Joghurt gut abtropfen lassen: Überschüssige Feuchtigkeit macht den Kuchen matschig. Verwenden Sie ein Käsetuch oder einen Kaffeefilter, um das Abtropfen zu erleichtern.
• Nicht zu viel mischen: Durch das sanfte Falten bleibt der Kuchen zart und leicht.
• Zutaten für Raumtemperatur: Butter, Eier und Joghurt lassen sich am besten im kalten Zustand vermischen – so lässt sich der Teig mühelos zusammenfügen.
• Tortenring-Magie: Wenn möglich, verwenden Sie einen Tortenring für schöne, gerade Seiten und zusätzliche Stabilität (vor allem, wenn Sie ein professionelles Finish wünschen).
• Kräftig dekorieren: Werden Sie wild mit M&M’S on top – mehr Farbe, mehr Spaß und mehr Crunch!

Wie man serviert

Dieser Kuchen wird am besten gekühlt direkt aus dem Kühlschrank serviert. Jede Scheibe strotzt nur so vor cremigem Erdnussbutter-Zuckerguss, zartem Kuchen und M&M’S – eine wirklich traumhafte Kombination.

Kombinieren Sie es mit kalter Milch, einer Tasse Kaffee oder sogar einer Kugel Vanilleeis. Für Partys und Geburtstage fügen Sie Kerzen und eine zusätzliche Prise Bonbons direkt vor dem Servieren hinzu, um ein auffälliges Finish zu erzielen. Er eignet sich gleichermaßen perfekt für ungezwungene Familiendesserts oder als Star auf einer Festtafel.

Vorausfertigung und Lagerung

Aufbewahren von Resten

Wickeln Sie übrig gebliebene Kuchenstücke fest in Frischhaltefolie ein oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Der Kuchen bleibt herrlich saftig und die M&M’S behalten ihren verspielten Crunch.

Gefrieren

Zum Einfrieren einzelne Stücke oder den gesamten Kuchen fest in Frischhaltefolie und dann in Folie einwickeln. Bis zu 2 Monate lagern. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen, um die beste Textur zu erhalten.

Wieder heizend

Dieser Kuchen wird am besten kalt serviert, aber wenn Sie ihn etwas weicher bevorzugen, lassen Sie die Stücke vor dem Verzehr etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Kuchen und das Frosting im Voraus backen?
Absolut! Du kannst die Tortenböden einen Tag im Voraus backen – einfach gut einwickeln und bei Zimmertemperatur lagern. Der Zuckerguss kann im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden. Bringen Sie es auf Raumtemperatur und schlagen Sie es erneut auf, bevor Sie es zusammenbauen, um die beste Textur zu erzielen.

Muss ich den Joghurt wirklich abtropfen lassen?
Ja, es ist wichtig, den Joghurt abtropfen zu lassen. Es reduziert überschüssiges Wasser und macht den Kuchen zart und saftig, ohne schwer oder matschig zu werden. Wenn du diesen Schritt überspringst, geht der Kuchen möglicherweise nicht so schön auf.

Was ist, wenn ich keinen Tortenring habe?
Kein Problem. Setze den Kuchen einfach ohne ihn zusammen und überspringe das Hinzufügen der Sahne zum Zuckerguss – so bleibt er dick und streichfähig, sodass deine Schichten gut zusammenhalten.

Kann ich verschiedene Arten von M&M’S oder Nussbutter verwenden?
Bestimmt! Die Rezeptur ist flexibel. Probieren Sie klassische Erdnuss-M&M’S, Mini-M&M’S oder ersetzen Sie cremige Mandel-, Cashew- oder Sonnenblumenbutter, wenn Sie den Geschmack verändern oder es nussfrei machen möchten.

Abschließende Gedanken

Dieser M&M’S Erdnussbutterkuchen ist die Art von Dessert, zu der du immer wieder zurückkehren wirst – einfach, lebendig und vollgepackt mit allem, was man an Erdnussbutter und Schokoladenbonbons lieben kann. Egal, ob Sie sich nach einem einfachen, fröhlichen Kuchen für einen geschäftigen Wochenabend sehnen oder einen narrensicheren Publikumsliebling benötigen, dieses Rezept liefert auf jede köstliche Weise. Schnappen Sie sich also die Rührschüsseln und machen Sie sich bereit für einen Kuchen, der genauso viel Spaß macht wie Es ist zum Essen!

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