Wenn es um Hausmannskost geht, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben, geht nichts über die BESTEN knusprig gebackenen Chicken Nuggets. Stellen Sie sich goldbraune, perfekt gewürzte Nuggets mit einem befriedigenden Crunch vor, ohne dass eine Fritteuse in Sicht ist. Dieses Rezept bringt die Magie eines beliebten Fast-Food-Favoriten direkt in Ihren Ofen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Knusprige Perfektion: Diese Nuggets werden zu einem wunderschönen Goldbraun gebacken und bieten bei jedem Bissen einen befriedigenden Crunch.
- Gesündere Alternative: Wenn Sie backen statt braten, genießen Sie die ganze Köstlichkeit ohne zusätzliches Öl.
- Kinderfreundlich: Diese Nuggets haben die perfekte Größe für kleine Hände und werden mit Sicherheit ein Hit bei Ihrem jüngeren Publikum sein.
- Anpassbarer Schärfegrad: Fügen Sie einen Hauch von Cayennepfeffer für einen würzigen Kick hinzu oder lassen Sie ihn für mildere Gaumen weg.
Zutaten, die du brauchst
Die Einfachheit dieses Rezepts liegt in den Zutaten, die jeweils ausgewählt wurden, um die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur zu bieten. Schauen wir uns an, was Sie brauchen, um die BESTEN knusprig gebackenen Chicken Nuggets zu kreieren.
- Panko Paniermehl: Der Schlüssel zum unwiderstehlichen Crunch ist, dass diese Paniermehle nach japanischer Art leichter und luftiger sind als normale Paniermehle.
- Antihaftbeschichtetes Olivenöl-Kochspray: Unerlässlich, um eine gleichmäßige goldene Kruste auf Ihren Nuggets zu erzielen, ohne unnötiges Fett hinzuzufügen.
- Würzmischung: Eine Mischung aus koscherem Salz, schwarzem Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprika, Knoblauchpulver und optional Cayennepfeffer für einen Geschmacksschub.
- Eier und Mandelmilch: Dieses Duo ergibt den perfekten Teig, damit die Semmelbrösel am Huhn kleben.
- Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut: In mundgerechte Stücke gewürfelt, ist dieses magere Protein das Herzstück Ihrer Nuggets.
Anmerkung: Die vollständige Liste der Zutaten mit den genauen Maßangaben findest du in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Variationen
Fühlen Sie sich frei, mit diesem Rezept kreativ zu werden! Die BEST Crispy Baked Chicken Nuggets können ganz einfach an Ihre Geschmacksknospen oder Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.
- Glutenfreie Version: Tauschen Sie die normalen Panko-Semmelbrösel gegen eine glutenfreie Variante aus, um den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.
- Würzige Wendung: Gib eine extra Prise Cayennepfeffer oder einen Schuss scharfe Soße in die Eimasse für alle, die es scharf mögen.
Wie man die BESTEN knusprig gebackenen Chicken Nuggets macht
Schritt 1: Bereiten Sie die Semmelbrösel vor
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 400 Grad F vorzuheizen. Verteilen Sie Panko-Semmelbrösel in einer gleichmäßigen Schicht auf einem großen Backblech und besprühen Sie sie leicht mit antihaftbeschichtetem Olivenöl. 2-4 Minuten goldbraun backen und nach der Hälfte der Zeit schütteln, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.
Schritt 2: Die Gewürze verquirlen
Die goldenen Semmelbrösel in eine Schüssel geben und die Gewürzmischung unterrühren. Diese Gewürzmischung fügt genau die richtige Menge an Geschmack hinzu, um die Nuggets zu verfeinern.
Schritt 3: Panieren Sie das Huhn
Richten Sie Ihre Panierstation mit einer Schüssel für die Ei-Milch-Mischung ein. Tauchen Sie jeden Hähnchenwürfel in die Eimischung und wälzen Sie ihn dann mit einer Zange in den Semmelbröseln, um eine vollständige Beschichtung zu erhalten. Lege sie auf ein Kuchengitter auf einem Backblech und halte sie in gleichmäßigen Abständen.
Schritt 4: Backen und genießen
Besprühen Sie die Spitzen großzügig mit Olivenölspray und backen Sie diese Köstlichkeiten dann 15-20 Minuten lang, bis sie das perfekte knusprige Finish und eine Innentemperatur von 165 Grad F erreichen. Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen und genießen Sie die Befriedigung von hausgemachtem Hausmannskost!
Profi-Tipps für die Zubereitung der BESTEN knusprig gebackenen Chicken Nuggets
- Optimale Backzeit: Um beste Ergebnisse zu erzielen, entfernen Sie die Nuggets, sobald sie eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht haben, um sie saftig und aromatisch zu halten.
- Gleichmäßige Beschichtung: Stellen Sie sicher, dass jedes Hähnchenstück gründlich mit Semmelbröseln überzogen ist, um bei jedem Bissen maximale Knusprigkeit zu erzielen.
- Verwendung von Mandelmilch: Mandelmilch sorgt nicht nur für Feuchtigkeit, sondern auch für eine dezente Süße, die die Gewürze wunderbar ergänzt.
- Antihaftbeschichtetes Gittergestell: Das Backen der Nuggets auf einem Kuchengitter sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation und sorgt für eine gleichmäßig knusprige Textur.
Wie man die BESTEN knusprig gebackenen Chicken Nuggets serviert
Beilagen
Verfeinern Sie diese köstlichen Bissen mit einer Prise frischer Petersilie oder einem Schuss frisch geriebenem Parmesan, um einen Hauch von Eleganz und Geschmack zu verleihen.
Beilagen
Kombinieren Sie die BEST Crispy Baked Chicken Nuggets mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit oder servieren Sie sie mit Süßkartoffelpommes für eine zusätzliche Süße.
Kreative Wege der Präsentation
Servieren Sie diese Nuggets in kleinen, bunten Körben, die mit Pergamentpapier ausgekleidet sind, für eine charmante, ungezwungene Präsentation, die auf Partys und Zusammenkünften ein Hit ist.
Vorausfertigung und Lagerung
Aufbewahren von Resten
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank auf. Das Aufwärmen im Ofen trägt dazu bei, dass ihre Knusprigkeit erhalten bleibt.
Gefrieren
Zum Einfrieren die gekochten Nuggets auf einem Backblech anrichten, einfrieren, bis sie fest sind, dann in einen Druckverschlussbeutel geben. Sie können bis zu 3 Monate gelagert werden und sind damit ein perfekter Snack zum Vorbereiten.
Wieder heizend
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, erhitzen Sie gefrorene Nuggets in einem vorgeheizten Ofen bei 375 Grad F für etwa 15 Minuten oder bis sie durchgehitzt und wieder knusprig sind.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Hähnchenschenkel anstelle von Brust verwenden?
Absolut! Hähnchenschenkel sorgen für ein saftigeres Ergebnis und lassen sich genauso einfach verarbeiten wie Bruststücke.
Wie mache ich diese Nuggets glutenfrei?
Tauschen Sie einfach die Panko-Semmelbrösel gegen eine glutenfreie Version aus, und schon sind Sie fertig!
Was ist der beste Weg, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten?
Die Verwendung eines Rosts sorgt für ein gleichmäßiges Garen und Bräunen, da die Luft frei um jedes Nugget zirkuliert.
Wie kann ich mehr Geschmack hinzufügen, wenn ich den Cayennepfeffer weglasse?
Sie können zusätzliches Knoblauch- oder Zwiebelpulver oder sogar eine Prise Zitronenschale hinzufügen, um die Aromen zu verbessern, ohne Hitze hinzuzufügen.
Abschließende Gedanken
Egal, ob Sie ein Familienessen oder eine lustige Vorspeise für Freunde zubereiten, die BEST Crispy Baked Chicken Nuggets werden mit ihrem köstlichen Crunch und Geschmack beeindrucken. Probieren Sie sie aus und genießen Sie die Befriedigung hausgemachter Güte!
Beschreibung
Dieses Rezept für knusprig gebackene Chicken Nuggets bietet eine gesündere, im Ofen gebackene Alternative zu frittierten Nuggets. Außen knusprig und innen zart, sind diese Hähnchenhäppchen perfekt gewürzt und mit knusprigen Panko-Semmelbröseln überzogen, was sie zu einem unwiderstehlichen Snack oder einer Mahlzeit für jeden Anlass macht. Perfekt gebacken, benötigen sie nur wenig Öl und sind schnell zusammengefügt, ideal für geschäftige Leckereien unter der Woche oder am Wochenende.
Paniermehl-Überzug
Ei-Mischung
Huhn
- Den Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) ein, um sicherzustellen, dass er heiß und bereit zum Backen ist.
- Semmelbrösel zubereiten: Panko-Semmelbrösel gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen. Besprühen Sie sie großzügig mit antihaftbeschichtetem Olivenöl-Kochspray. 2 Minuten backen, dann die Pfanne umrühren oder schütteln, um sie neu zu verteilen, und weitere 2-4 Minuten goldbraun backen. Den Ofen heiß halten.
- Gewürze mischen: Die gerösteten Semmelbrösel in eine mittelgroße Schüssel geben. Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprika, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzufügen. Rühren Sie um und stellen Sie es beiseite.
- Eier und Milch verrühren: In einer separaten mittelgroßen Schüssel die Eier und die Mandelmilch verquirlen, bis alles vollständig vermischt ist. Verwerfen.
- Backsetup vorbereiten: Ein großes Backblech mit einem ofenfesten Kuchengitter auslegen. Sprühen Sie den Rost großzügig mit antihaftbeschichtetem Kochspray ein, um ein Anhaften zu verhindern.
- Huhn überziehen: Tauchen Sie jeden Hähnchenwürfel in die Eimischung und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Übertragen Sie jedes Stück mit einer Zange auf die Paniermehlmischung und drücken Sie es vorsichtig an, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Legen Sie das beschichtete Hähnchen auf den Rost im Abstand von etwa 1 Zoll.
- Backen: Die Oberseiten der Chicken Nuggets leicht mit Antihaftspray besprühen. Im Ofen 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur auf einem Fleischthermometer 74 °C (165 °F) erreicht.
Notizen
- Für glutenfreie Optionen wird die Verwendung von glutenfreien Panko-Paniermehl empfohlen.
- Die Panko-Semmelbrösel sind entscheidend für eine knusprige Textur – überspringen Sie diesen Schritt nicht.
- Servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen wie BBQ, Honig-Senf oder Ketchup.
- Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Nugget (ungefähr, basierend auf der Gesamtmenge geteilt durch 4 Portionen)
- Kalorien: 227 kcal
- Zucker: ca. 1,6 g
- Natrium: 702 mg
- Fett: 4,7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3,7 g
- Transfettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: ca. 19 g
- Faser: 1 g
- Protein: ca. 29,2 g
- Cholesterin: 78 mg
