Einpfännchen Weißer Cheddar-Mozzarella-Pasta-Genuss

Einpfännchen Weißer Cheddar-Mozzarella-Pasta-Genuss

Zutaten:

• 2 EL Olivenöl (oder Butter)
• 3 Knoblauchzehenkleingeschnitten
• 1 mittelgroße Zwiebelfein gehackt
• 2 Tassen Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Option)
• 1 Tasse Sahne
• 8 oz (225 g) Nudeln (jede Art, die Sie mögen, aber Penne, Fusilli oder Farfalle funktionieren hervorragend)
• 1 1/2 Tassen geriebener weißer Cheddar-Käse
• 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
• 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Paprikaflocken (optional, für einen kleinen Kick)
• 1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan (für zusätzlichen Geschmack)
• Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
• 1/4 Tasse Milch (falls zur Einstellung der Cremigkeit erforderlich)

Anweisungen:

Schritt 1: Aromaten anbraten

1. Öl oder Butter erhitzen:
   • In einer großen, tiefen Pfanne oder einer Pfanne mit Deckel erhitzen 2 Esslöffel Olivenöl (oder Butter) bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Knoblauch und Zwiebel anbraten:
   • Den gehackten Knoblauch und die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Für ca. ca. 2-3 Minutenoder bis die Zwiebel durchscheinend und duftend wird. Achten Sie darauf, gelegentlich umzurühren, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Schritt 2: Flüssigkeiten und Nudeln hinzufügen

1. Mit der Brühe und der Sahne aufgießen:
   • Hinzufügen 2 Tassen Hühnerbrühe und 1 Tasse Sahne in die Pfanne. Rühren Sie um und bringen Sie die Flüssigkeit zum Köcheln.
2. Fügen Sie die Nudeln hinzu:
   • Sobald die Flüssigkeit köchelt, fügen Sie Ihre hinzu 8 Unzen Nudeln (ungekocht) in die Pfanne geben. Rühren Sie es um, um sicherzustellen, dass die Nudeln größtenteils in die Flüssigkeit eingetaucht sind. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie kochen 10-12 Minutenoder bis die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit etwas reduziert ist.

   Tipp: Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, damit sie nicht an der Pfanne kleben bleiben.

Schritt 3: Käse und Gewürze hinzufügen

1. Den Käse hinzufügen:
   • Sobald die Nudeln gar sind, hinzufügen 1 1/2 Tassen geriebener weißer Cheddar-Käse und 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella in die Pfanne. Vorsichtig umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt und cremig wird.
2. Die Nudeln würzen:
   • Einstreuen 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Paprikaflocken (optional für Wärme), 1/2 Teelöffel Salzund 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer. Alles verrühren und abschmecken, um die Würze nach Bedarf anzupassen.
3. Den Parmesan hinzufügen:
   • Bestreuen 1/2 Tasse geriebener Parmesan in die Soße geben und nochmals umrühren. Der Parmesan fügt eine zusätzliche Schicht käsiger Güte hinzu und verbessert den Geschmack.

Schritt 4: Passen Sie die Cremigkeit an

1. Überprüfen Sie die Konsistenz der Sauce:
   • Wenn die Soße für deinen Geschmack zu dickflüssig ist, kannst du noch hinzufügen 1/4 Tasse Milch An dieser Stelle und rühren Sie um, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
2. Lassen Sie es köcheln:
   • Das Gericht weitere 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit alles miteinander verschmilzt und die Sauce perfekt eindickt.

Schritt 5: Servieren und Garnieren

1. Garnieren:
   • Sobald alles cremig und lecker ist, vom Herd nehmen und mit frischem gehacktes Basilikum oder Petersilie Für einen Hauch von Farbe und Frische.
2. Dienen:
   • Servieren Sie die cremigen, käsigen Nudeln direkt aus der Pfanne! Sie können es als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, einem knackigen Salat oder geröstetem Gemüse genießen.

Zusätzliche Tipps:

• Add-Ins: Für zusätzlichen Geschmack und Abwechslung können Sie gekochtes Hühnchen, sautierte Pilze, Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten zu den Nudeln hinzufügen, während sie köcheln.
• Käse-Variationen: Experimentieren Sie gerne mit anderen Käsesorten wie Gouda, Fontina oder einem scharfen Cheddar, um die Sauce noch würziger zu machen.
• Machen Sie es leichter: Wenn Sie eine leichtere Version wünschen, können Sie die Sahne durch Eine Mischung aus halber und halber oder Vollmilch, aber die Textur kann weniger reichhaltig sein.

Das Einpfännchen Weißer Cheddar-Mozzarella-Pasta-Genuss ist das ultimative Comfort Food, das cremig, käsig und ach so sättigend ist – alles in einer Pfanne! Genießen!Hausgemachte Samoas Pfadfinderinnen Kekse