Cremiger Parmesan-Orzo mit Hühnerfleisch und Spargel

Article by: Amelia July 22, 2025

Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen One-Pot-Mahlzeit sind, die Komfort und Eleganz ausstrahlt, sind Sie bei diesem cremigen Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel genau richtig. Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus perfekt gekochtem Hühnchen, lebendigem Spargel und cremiger Orzo-Pasta, alles harmonisch kombiniert mit einer herzhaften Parmesansauce. Es ist eine Symphonie aus Aromen und Texturen, die sich wie eine warme Umarmung nach einem langen Tag anfühlt.

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Warum du dieses Rezept lieben wirst

One-Pot-Wunder: Alles kommt in einer einzigen Pfanne zusammen, wodurch der Reinigungsaufwand minimiert und der Geschmack maximiert wird.
Schnell und einfach: Es ist in nur 30 Minuten fertig und eignet sich perfekt für geschäftige Wochenabende oder spontane Dinnerpartys.
Dekadent cremig: Der Orzo nimmt die Aromen von Parmesan und halb und halb auf und ergibt eine reichhaltige und seidige Sauce.
Nahrhaft: Mit Hühnchen für Eiweiß und Spargel für einen Hauch von Grünzeug ist es sowohl sättigend als auch nahrhaft.

Zutaten, die du brauchst

Dieses einfache, aber raffinierte Gericht basiert auf einer Handvoll frischer Zutaten, die jeweils eine entscheidende Rolle bei der Schaffung seines köstlichen Geschmacksprofils spielen. Hier ist, was Sie brauchen.

1 Pfund Hähnchenbrust: Entscheiden Sie sich für Knochen und Haut ohne Knochen, um die Zubereitung zu erleichtern und die Haut zart zu machen.
1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer: Unverzichtbar, um das Hähnchen perfekt zu würzen.
1 EL Paprika: Verleiht dem Huhn eine milde Süße und Geschmackstiefe.
2 EL Olivenöl: Hilft beim Anbraten und verleiht dem Gericht eine subtile Reichhaltigkeit.
1 Tasse Spargel: Wählen Sie frischen, knackigen Spargel für die beste Textur und den besten Geschmack.
1 große Zwiebel: Bietet eine süße und herzhafte Basis für den Orzo.
4 Knoblauchzehen: Eine wesentliche Zutat, die das Gesamtaroma und den Geschmack verbessert.
2 Tassen Orzo: Diese kleine Pasta wird zur cremigen Leinwand für unser Gericht.
2 Tassen halb und halb: Bietet eine üppige, cremige Textur, ohne zu schwer zu sein.
3 Tassen Hühnerbrühe: Wählen Sie einen niedrigen Natriumgehalt, um die endgültige Würze besser kontrollieren zu können.
11/2 Tassen Parmesan: Geriebener Käse schmilzt wunderbar mit der Sauce und verleiht ihm einen reichhaltigen Geschmack.
2 EL Petersilie: Frisch gehackt für eine helle und frische Garnitur.

Anmerkung: Die vollständige Liste der Zutaten mit den genauen Maßangaben findest du in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

Variationen

Experimentieren Sie ruhig und passen Sie diesen cremigen Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel an Ihre Vorlieben oder das, was sich in Ihrer Speisekammer befindet, an. Hier sind ein paar Variationen zum Ausprobieren.

Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Huhn durch Pilze oder Tofu, um dieses Gericht völlig fleischfrei zu machen.
Extra Gemüse: Fügen Sie Spinat, Erbsen oder Brokkoli hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten.
Würziger Kick: Eine Prise rote Paprikaflocken für einen Hauch von Schärfe einarbeiten.
Zitronenschale: Fügen Sie eine Prise Zitrusfrüchte hinzu, indem Sie vor dem Servieren etwas Zitronenschale unterrühren.

Wie man cremigen Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel macht

Schritt 1: Das Hähnchen würzen und anbraten

Beginnen Sie damit, Ihre Hähnchenbrust von beiden Seiten großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika zu würzen. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten und durchbraten, ca. 5 Minuten pro Seite. Sobald Sie fertig sind, auf eine warme Platte geben und beiseite stellen. Dieser Schritt stellt sicher, dass Ihr Hähnchen saftig und würzig bleibt.

Schritt 2: Spargel und Aromastoffe anbraten

Den gehackten Spargel in derselben Pfanne ca. 3 Minuten anbraten, bis er anfängt weich zu werden und leicht braun wird. Herausnehmen und beiseite stellen. Anschließend Zwiebeln und Knoblauch weitere 3 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel glasig wird und der Knoblauch duftet. Diese Aromen legen den Grundstein für die herzhafte Basis des Gerichts.

Schritt 3: Toasten Sie den Orzo und kreieren Sie die Sauce

Geben Sie den Orzo in die Pfanne und lassen Sie ihn nur eine Minute lang rösten, um seine Nussigkeit zu verstärken. Die Hälfte und die Hälfte zusammen mit der Hühnerbrühe einfüllen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis der Orzo die köstlichen Flüssigkeiten aufnimmt.

Schritt 4: Käse einrühren und vermengen

Decken Sie die Pfanne ab und fügen Sie den Parmesan hinzu, indem Sie umrühren, um eine cremige Sauce zu erhalten. Nach Geschmack würzen. Den sautierten Spargel wieder in die Pfanne geben, gut vermischen und in Scheiben schneiden.Brüste oben drauf hicken oder in den cremigen Orzo integrieren. Vor dem Servieren mit mehr Parmesan und frischer Petersilie garnieren.

Profi-Tipps für die Zubereitung von cremigem Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel

Orzo Toasten: Das kurze Rösten von Orzo vor der Zugabe von Flüssigkeiten verstärkt seinen nussigen Geschmack und trägt zu einer zusätzlichen Komplexität bei.
Konsistenz prüfen: Wenn dein Orzo zu dickflüssig erscheint, füge gegen Ende einen Spritzer Hühnerbrühe hinzu, um die cremige Soße aufzulockern.
Ruhezeit der Hühner: Wenn Sie das Huhn nach dem Anbraten ruhen lassen, behält es seinen Saft und stellt sicher, dass jeder Bissen saftig ist.
Frischen Parmesan verwenden: Für die beste Textur und den besten Geschmack reiben Sie Ihren Parmesan frisch, anstatt vorgeriebene Optionen zu verwenden.

Wie man cremigen Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel serviert

Cremiger Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel Rezept - Rezeptbild

Beilagen

Toppen Sie Ihren cremigen Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie. Diese Garnituren verstärken den Geschmack des Gerichts und verleihen ihm einen Hauch von leuchtender Farbe.

Beilagen

Ergänzen Sie dieses cremige Gericht mit einem knackigen grünen Salat oder geröstetem Gemüse. Ein einfacher Rucolasalat mit Zitronenvinaigrette passt perfekt dazu und balanciert die Cremigkeit mit einer erfrischenden Würze aus.

Kreative Wege der Präsentation

Für eine elegante Präsentation servieren Sie den Orzo in flachen Schüsseln und schichten Sie das in Scheiben geschnittene Hähnchen darüber. Bestreuen Sie es mit mehr Parmesan und Petersilie, um einen Farbtupfer zu erzeugen, der das Gericht so verlockend aussehen lässt, wie es schmeckt.

Vorausfertigung und Lagerung

Aufbewahren von Resten

Reste von cremigem Parmesan Orzo mit Hühnchen und Spargel in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 3 Tage in den Kühlschrank stellen. Dieses Gericht bleibt köstlich und behält auch nach der Lagerung seinen reichen Geschmack.

Gefrieren

Stellen Sie zum Einfrieren sicher, dass Ihr Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in einen gefriersicheren Behälter umfüllen. Es kann bis zu 2 Monate gelagert werden. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.

Wieder heizend

Auf dem Herd bei schwacher Hitze vorsichtig erhitzen und einen Spritzer Brühe oder halb und halb hinzufügen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen. Rühren Sie häufig um, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Reis anstelle von Orzo verwenden?
Ja, Sie können Orzo durch Reis ersetzen, obwohl die Garzeit variieren kann und Sie möglicherweise zusätzliche Flüssigkeit benötigen. Arborio-Reis ist eine gute Wahl, um die Cremigkeit zu erhalten.
Was ist ein Ersatz für halb und halb?
Wenn Sie nicht halb und halb haben, mischen Sie als Ersatz gleiche Teile Vollmilch und leichte Sahne oder verwenden Sie nur Sahne, um ein reichhaltigeres Ergebnis zu erzielen.
Kann dieses Gericht milchfrei zubereitet werden?
Sicherlich! Ersetzen Sie die Hälfte und die Hälfte durch Kokosmilch für die Cremigkeit und Hefeflocken für einen käsigen Geschmack. Stellen Sie sicher, dass die Hühnerbrühe auch milchfrei ist.
Kann ich die Zutaten im Voraus vorbereiten?
Absolut! Marinieren Sie das Hähnchen und hacken Sie das Gemüse einen Tag im Voraus, um den Garvorgang zu beschleunigen, und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie zum Kochen bereit sind.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, Sie werden in Betracht ziehen, diesen cremigen Parmesan-Orzo mit Hühnchen und Spargel zu probieren, wenn Sie das nächste Mal eine herzhafte, beruhigende Mahlzeit benötigen. Mit seiner einfachen, aber zufriedenstellenden Kombination von Aromen wird es mit Sicherheit zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Rezeptrotation. Genießen Sie jeden cremigen, käsigen Bissen!

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Beschreibung

Kreieren Sie ein cremiges und würziges Parmesan-Orzo-Gericht mit zarter Hähnchenbrust und knackigem Spargel, alles in einer reichhaltigen halben und halben Sauce gekocht für eine beruhigende und dennoch elegante Mahlzeit.

Proteine

Gewürze & Gewürze

Gemüse

Kohlenhydrate & Flüssigkeiten

Molkerei

Garnieren

Das Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrust von beiden Seiten großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, um den Geschmack zu verstärken.
Versengen Das Huhn: 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen dazugeben und etwa 5 Minuten pro Seite anbraten oder bis es goldbraun und gar ist. Auf eine warme Platte geben und beiseite stellen.
Den Spargel kochen: Den gehackten Spargel in dieselbe Pfanne geben und ca. 3 Minuten anbraten, bis er weich wird und leicht braun wird. Herausnehmen und beiseite stellen.
Aromaten anbraten: Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Etwa 3 Minuten kochen, bis die Zwiebel glasig wird und der Knoblauch duftet. Fügen Sie mehr Olivenöl hinzu, wenn die Pfanne trocken ist.
Toasten Sie den Orzo: Den ungekochten Orzo dazugeben und ca. 1 Minute anbraten, um ihm ein nussiges Aroma und eine nussige Textur zu verleihen.
Flüssigkeiten dazugeben und kochen: Die Hälfte und die Hälfte und die Hühnerbrühe unter gutem Rühren einfüllen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Orzo weich ist und die Flüssigkeit größtenteils absorbiert ist.
Die Sauce fertigstellen: Den Deckel abnehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten kombinieren: Den gekochten Spargel wieder in die Pfanne geben und umrühren. Das ausgeruhte Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und entweder in die Pfanne geben oder zum Servieren in Scheiben über den Orzo legen. Mit zusätzlichem Parmesan und gehackter Petersilie garnieren.
Dienen: Das Gericht wird am besten warm serviert, direkt nach dem Garnieren.

Notizen

Half and Half ist eine Mischung aus gleichen Teilen Vollmilch und heller Sahne mit durchschnittlich 10-12 % Fett, wodurch die Sauce cremig bleibt, ohne zu schwer zu sein.
Dieses Gericht ist vielseitig – fügen Sie Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Pilze oder Erbsen hinzu, um Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
Für eine glutenfreie Version ersetzen Sie Orzo durch Reis oder Quinoa und stellen Sie sicher, dass Brühe und Käse glutenfrei sind.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn aus Sicherheitsgründen bei einer Innentemperatur von 74 °C (165 °F) durchgegart ist.