Besser als Jim ‘n Nick’s Cheesy Biscuits – das ultimative Nachahmerrezept
Wenn Sie jemals das Vergnügen hatten, im Jim ‘N Nick’s Bar-B-Q, haben Sie sich wahrscheinlich in ihre berühmten Käse-Kekse– weich, buttrig, leicht süß und gefüllt mit geschmolzenem Cheddar. Sie sind unvergesslich. Aber was wäre, wenn Sie zu Hause etwas noch Besseres zubereiten könnten, mit einfachen Zutaten und in weniger als 30 Minuten?
Dieses Rezept bringt Ihnen Die ultimativen Nachahmer-Käsekekse, und viele, die beide ausprobiert haben, behaupten, dass diese hausgemachte Version noch besser als das Original. Schauen wir uns die Schritt-für-Schritt-Anleitung an, um die unwiderstehlichsten Käsekekse zu kreieren, die Sie je gemacht haben.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell und einfach – Keine ausgefallenen Geräte oder Zutaten erforderlich
- Reichhaltiger, käsiger Geschmack – Vollgepackt mit scharfem Cheddar und einem Hauch von Süße
- Perfekte Textur – Saftig, fluffig und leicht goldbraun mit knusprigen Rändern
- Publikumsliebling – Ideal für den Urlaub, Grillabende, Brunch oder alltägliche Snacks
Zutaten
So machst du 24 Mini-Käsekekse:
- 1 1/2 Tassen Bisquick Backmischung
- 3/4 Tasse Buttermilch (oder DIY: 3/4 Tasse Milch + 1 TL Essig/Zitronensaft)
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
Optional: Honigbutter zum Servieren
- 2 Esslöffel ungesalzene Butteraufgeweicht
- 1 Esslöffel Honig
- Prise Zimt (optional)
Mischen Sie diese zusammen, während die Kekse backen, um den perfekten letzten Schliff zu erhalten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Den Backofen vorheizen
Stellen Sie Ihren Ofen auf 425°F (220°C) ein und lassen Sie ihn vollständig vorheizen. Eine Mini-Muffinform mit Butter oder Antihaftspray einfetten.
2. Den Teig mischen
In einer großen Rührschüssel Bisquick, Zucker und Cheddar-Käse vermischen. Mit einem Spatel oder Holzlöffel vorsichtig umrühren.
Die Buttermilch und den Vanilleextrakt dazugeben und so lange rühren, bis sich die Zutaten vermischt haben. Nicht zu viel mischen, oder die Kekse können dicht werden.
Trinkgeld: Der Teig wird leicht dickflüssig und klebrig – das ist genau das, was du willst.
3. Schöpfen und backen
Den Teig mit einem Löffel oder einer Mini-Eiskugel in die gefettete Muffinform portionieren. Füllen Sie jede Vertiefung zu etwa 3/4 voll.
Im vorgeheizten Backofen backen 12–15 Minutenoder bis die Spitzen golden sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Leicht abkühlen & warm servieren
Die Kekse 3–5 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Warm mit einem großzügigen Schuss Honigbutter servieren.
Rezepthinweise und Tipps
- Machen Sie es würzig – Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder gewürfelte Jalapeños für einen Kick hinzu.
- Käse-Vielfalt – Versuchen Sie, Cheddar mit Pepper Jack oder Mozzarella zu mischen.
- Lagerung – Bewahren Sie übrig gebliebene Kekse bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter auf oder frieren Sie sie bis zu 1 Monat ein. Für die beste Textur in einem Toaster aufwärmen.
- Serviervorschläge – Passt perfekt zu Barbecue, Suppen, Frühstückstellern oder als eigenständiger Leckerbissen.
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich diese auch ohne eine Mini-Muffinform zubereiten?
Ja! Du kannst den Teig löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech tropfen, um Kekse im rustikalen Stil zu erhalten.
F: Kann ich diese im Voraus erstellen?
Absolut. Den Teig mischen und vor dem Backen bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren backen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
F: Was ist, wenn ich Bisquick nicht habe?
Verwenden Sie 1 1/2 Tassen Allzweckmehl + 1 1/2 Teelöffel Backpulver + 1/2 Teelöffel Salz + 2 Esslöffel kalte Butter. Die Butter in die trockenen Zutaten schneiden, dann den Rest untermischen.
Abschließende Gedanken
Das Besser als Jim ‘n Nick’s Cheesy Biscuits Das Rezept bietet den Komfort, den Geschmack und die Freude des Originals – mit einer hausgemachten Note, die Ihre Gäste umhauen könnte. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Snack, einer Beilage zum Grillen oder dem ultimativen Brunch-Keks sind, dieses Rezept ist das Rezept, das Sie mit einem Lesezeichen versehen sollten.
Probieren Sie es noch heute aus – und machen Sie sich bereit für begeisterte Kritiken
