Bang Bang Hähnchenspieße: Unwiderstehlich würzig-süße Vorspeise

Article by: Amelia July 8, 2025

Wenn Sie große Geschmacksrichtungen lieben, beliebte Vorspeisen oder einfach nur Lust auf freche, würzig-süße Hühnchenspieße haben, sind diese Bang Bang Hähnchenspieße Ihr neues Rezept. Zarte, saftige Hähnchenstücke werden mit einer cremigen, pikanten Bang-Bang-Sauce überzogen – jeder Spieß ist mutig, macht süchtig und macht einfach Spaß!

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Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ultimativer Party-Pleaser: Bang Bang Hähnchenspieße sind wie geschaffen für Zusammenkünfte – jeder kämpft um den letzten!
Unwiderstehliche Geschmackskombination: Jeder Bissen hat diese süße, würzige, cremige Bang-Bang-Sauce, die an saftigen Hühnchenwürfeln haftet.
Quick & Air Fryer-freundlich: Minimale Vorbereitung und schnelles Garen bedeuten, dass Sie eine Platte in weniger als 30 Minuten fertig haben können, ohne dass ein Grill oder Ofen erforderlich ist.
Vollständig anpassbar: Das Rezept kann zum Grillen, Backen im Ofen oder sogar zum Austauschen des Proteins nach den Vorlieben Ihrer Gäste angepasst werden!

Zutaten, die du brauchst

Sie werden erstaunt sein, wie sich diese Handvoll bescheidener Zutaten in ein atemberaubendes Gericht verwandelt! Jede Zutat bringt ihr eigenes Flair mit – Saftigkeit, Würze, Knusprigkeit oder eine cremige, begehrenswerte Beschichtung. Lassen Sie uns durchgehen, was Sie brauchen und warum es wichtig ist.

Holzspieße (getränkt): Das Einweichen verhindert ein Anbrennen, auch wenn Sie die Hitze auf dem Grill oder in der Heißluftfritteuse aufdrehen.
Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut: Hähnchenbrust hält die Dinge schlank und saugt all diese Aromen auf; In gleichmäßige Würfel schneiden, um perfekt mundgerechte Spieße zu erhalten.
Natives Olivenöl extra: Schon ein Nieselregen sorgt für Saftigkeit und lässt die Würze an jedem Hähnchenstück haften.
Paprika: Fügt einen warmen, rauchigen Unterton und einen dezenten Goldton hinzu.
Knoblauchpulver: Für den klassischen herzhaften Punsch, der die Leute beim ersten Hauch einatmen lässt.
Koscheres Salz: Unverzichtbar zum Würzen von Hühnchen und Sauce, damit alle Aromen singen.
Schwarzer Pfeffer: Verleiht ein bisschen Schärfe und gleicht die süße Schärfe in der Sauce aus.
Mayonnaise: Das cremige Rückgrat der Bang Bang Sauce – wählen Sie eine reichhaltige, vollfette Mayo für den besten Geschmack und die beste Textur.
Thailändische Sweet-Chili-Sauce: Das Geheimnis der charakteristischen Süße und sanften Schärfe der Sauce; Tauschen Sie das nicht aus!
Sriracha (oder mehr nach Geschmack): Für den süchtig machenden Kick können Sie es ruhig aufdrehen, wenn Sie es scharf mögen!
Honig: Rundet die Sauce mit einer samtigen, klebrigen Süße ab, die das ganze Gericht zum Singen bringt.

Anmerkung: Die vollständige Liste der Zutaten mit den genauen Maßangaben findest du in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

Variationen

Bangs Bang Hähnchenspieße sind fabelhaft flexibel und Sie können sie ganz einfach an verschiedene Gaumen, Proteine und Diäten anpassen. Hier sind ein paar Swaps und Spins – es ist schwer, etwas falsch zu machen!

Garnelen Bang Bang Spieße: Tauschen Sie das Hühnchen gegen geschälte, entdarmte Garnelen aus, um eine Meeresfrüchte-Variante zu erhalten, die im Handumdrehen kocht!
Vegetarische Spezialität: Verwenden Sie extra feste Tofuwürfel oder sogar Blumenkohlröschen anstelle von Hühnchen – passen Sie einfach die Heißluftfritteuse oder das Ofentiming entsprechend an.
Kohlenhydratarm + Keto: Verzichten Sie auf Honig und entscheiden Sie sich für einen keto-freundlichen Süßstoff in der Sauce für eine zuckerärmere Version.
Extra scharf: Verstärken Sie die Sriracha und fügen Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzu, um superscharfe Spieße zu erhalten, die Ihre Geschmacksknospen aufwecken.

Wie man Bang Bang Hähnchenspieße macht

Schritt 1: Bereiten Sie das Hähnchen vor und marinieren Sie es

Schwenken Sie Ihre gewürfelten Hähnchenbrust mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer in einer großen Schüssel. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück vor Geschmack glänzt – es ist diese schnelle Marinade, die Ihr Hähnchen saftig hält und jedem Bissen Kräftigkeit verleiht. Vergessen Sie nicht, diese Holzspieße einzuweichen (ca. 30 Minuten) – so verhindern Sie, dass sie in der Heißluftfritteuse oder im Ofen verkohlen.

Schritt 2: Die Spieße einfädeln

Nehmen Sie Ihre eingeweichten Spieße und fädeln Sie 4–5 Stücke gewürztes Hühnchen auf jeden Spieß. Geben Sie ihnen am Spieß etwas Luft zum Atmen – drängen Sie sie nicht, damit jedes Stück von allen Seiten golden wird. Ordnen Sie sie während der Arbeit auf einem Tablett an – sie sehen schon köstlich aus!

Schritt 3: Die Bang Bang Sauce zubereiten

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, thailändische Sweet-Chili-Sauce, Sriracha und Honig verquirlen. Löffeln Sie die Hälfte dieser herrlichen Sauce in eine separate Schüssel – Sie verwenden sie zum Dippen oder Beträufeln nach dem Kochen der Spieße, um sie frisch und cremig zu halten.

Schritt 4: Saucieren und Kochen

Die restliche Bang Bang Sauce großzügig über die Hähnchenspieße streichen – gut damit bestreichen! Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht in Ihrem Heißluftfritteusenkorb an (arbeiten Sie bei Bedarf in Chargen) und frittieren Sie sie etwa 11–12 Minuten lang bei 400 ° F an der Luft, wobei Sie sie nach der Hälfte wenden. Das Huhn sollte perfekt goldbraun und durchgegart sein (eine Innentemperatur von 165 °F). Wenn Sie backen oder grillen, beachten Sie die Hinweise für einfache Anpassungen!

Schritt 5: Mit extra Sauce servieren

Sobald die Spieße fertig sind, auf eine Platte geben und sofort mit der reservierten Bang Bang-Sauce bepinseln oder beträufeln. Die Cremigkeit schmilzt sanft über dem heißen Hähnchen, und jeder Bissen ist freche Magie. Sofort servieren für maximale Köstlichkeit!

Profi-Tipps für die Zubereitung von Bang Bang Hähnchenspießen

Geheimnis des Einweichens am Spieß: Achten Sie darauf, Holzspieße mindestens 30 Minuten lang einzuweichen, besonders zum Grillen – niemand möchte einen verbrannten Stock haben!
Strategie der Saucenabteilung: Trennen Sie Ihre Bang Bang Sauce immer vor dem Bürsten – so bleibt die zusätzliche Sauce frisch (und lebensmittelecht) für das spätere Dippen.
Batch-Kochen für Partys: Machen Sie eine große Menge und frittieren, grillen oder braten Sie sie in Schichten; Halten Sie die fertigen Spieße in einem niedrigen Ofen warm, damit alles heiß ist, wenn die Gäste ankommen.
Perfekter Gargrad: Verwenden Sie für saftige, zarte Bissen ein Fleischthermometer und ziehen Sie das Hühnchen direkt bei 165 ° F ab – nicht zu lange kochen!

Wie man Bang Bang Hähnchenspieße serviert

Bang Bang Hähnchenspieße Rezept - Rezeptbild

Beilagen

Nehmen Sie diese Spieße, indem Sie sie mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, einer Prise geröstetem Sesam und vielleicht einer Prise gehacktem Koriander bestreuen. Jede Garnitur fügt eine schöne Farbe und einen Hauch von frischem, aromatischem Geschmack hinzu, der sich von der cremigen Sauce abhebt.

Beilagen

Bang Bang Hähnchenspieße wurden geboren, um mit knackigem asiatischem Krautsalat, Gurkensalat oder Kokosreis zu feiern. Für ein einfaches Abendessen unter der Woche fügen Sie einfach gedünsteten Jasminreis hinzu oder stapeln Sie ihn auf einen frischen grünen Salat für eine leichtere Mahlzeit – die Geschmacksrichtungen sind so vielseitig!

Kreative Wege der Präsentation

Fächern Sie die frechen Spieße auf einer großen Platte mit Schüsseln mit extra Sauce zum Dippen auf oder servieren Sie sie aufrecht in Einmachgläsern oder Gläsern für eine skurrile Vorspeise. Für eine vollständige Mahlzeit schieben Sie das Hähnchen vom Spieß auf die Salatblätter, um Salatwraps mit einem Knall-Bang-Twist zu erhalten.

Vorausfertigung und Lagerung

Aufbewahren von Resten

Übrig gebliebene Bang Bang Hähnchenspieße halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Bewahren Sie die Sauce und das Hühnchen nach Möglichkeit getrennt auf, damit das aufgewärmte Hühnchen perfekt strukturiert und frech bleibt.

Gefrieren

Die gekochten, nicht mit Soße versehenen Hähnchenspieße können bis zu 2 Monate eingefroren werden – einfach fest einwickeln. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann wieder aufwärmen und anbraten. Ich empfehle nicht, die Sauce auf Mayo-Basis einzufrieren; Es wird am besten frisch gemacht, um cremig zu werden!

Wieder heizend

Zum Aufwärmen Hähnchenspieße auf einem Backblech anrichten und in einem 350 ° F Ofen oder einer Heißluftfritteuse heiß erwärmen. Die Mikrowelle funktioniert zur Not, aber im Ofen oder Heißluftfrittieren bleibt die Textur des Hähnchens am besten. Fügen Sie kurz vor dem Servieren frische Bang Bang Sauce hinzu, um das charakteristische cremige Finish zu erzielen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Bang Bang Hähnchenspieße im Voraus machen?
Absolut! Du kannst die Hähnchenspieße vorbereiten und die Soße sogar bis zu einem Tag im Voraus mixen. Stellen Sie einfach beide in den Kühlschrank (halten Sie sie getrennt), bestreichen Sie sie dann mit der Sauce und kochen Sie, wenn Sie zum Servieren bereit sind. Wenn Sie im Voraus kochen möchten, warten Sie mit dem Hinzufügen der reservierten Sauce bis nach dem Aufwärmen, um die beste cremige Textur zu erhalten.
Was ist, wenn ich keine Heißluftfritteuse habe – kann ich diese trotzdem herstellen?
Bestimmt! Sie können sie 20–25 Minuten lang bei 400 ° F im Ofen backen, zur Hälfte wenden oder bei mittlerer bis hoher Hitze grillen. Unabhängig von der Methode sollten Sie den Gargrad (165 °F) überprüfen und mit dieser herrlichen Sauce bestreichen, sobald sie fertig sind.
Gibt es eine milchfreie Option für Bang Bang Sauce?
Ja! Verwende für die Soße deine liebste milchfreie oder vegane Mayonnaise. Alle anderen Zutaten (süße Chilisauce, Sriracha und Honig) sind von Natur aus milchfrei – niemand muss also darauf verzichten.
Wie scharf sind Bang Bang Hähnchenspieße? Kann ich die Hitze einstellen?
Die Hitze ist vollständig einstellbar! Das Grundrezept ist ein sanftes Medium, aber Sie können mehr Sriracha oder sogar eine Prise Chiliflocken für zusätzlichen Kick hinzufügen oder für eine mildere Version zurückschneiden – probieren Sie einfach ab und optimieren Sie, bis es perfekt für Sie ist.

Abschließende Gedanken

Probieren Sie diese Bang Bang Hähnchenspieße aus und wundern Sie sich nicht, wenn sie zuDas am meisten nachgefragte Gericht an Ihrem Tisch! Sie sind alles, was du an lustigem Fingerfood liebst – frech, würzig, zum Teilen und absolut begierig. Ich kann es kaum erwarten zu hören, was euer Publikum denkt!

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Beschreibung

Diese Bang Bang Hähnchenspieße sind eine köstliche Kombination aus zarten Hähnchenbrustwürfeln, die in würzigen Gewürzen mariniert, perfekt gekocht und mit einer süß-würzigen Bang Bang Sauce glasiert werden.

Spieße aus Holz:

Huhn:

Bang Bang Soße:

Hähnchen zubereiten: In einer großen Schüssel Hähnchenwürfel mit Öl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Hähnchenspieß: 4-5 Hähnchenwürfel auf jeden eingeweichten Spieß stecken.
Machen Sie Bang Bang Sauce: Mayonnaise, thailändische Sweet-Chili-Sauce, Sriracha und Honig kombinieren. Die Hälfte der Soße beiseite stellen.
Huhn überziehen: Hähnchen mit der restlichen Sauce bestreichen und bei 400 ° F 11-12 Minuten an der Luft frittieren, dabei nach der Hälfte wenden.
Finish und Servieren: Die reservierte Sauce vor dem Servieren über die gekochten Spieße träufeln.
Anleitung für den Ofen: Backofen auf 400°F vorheizen. Spieße 20-25 Min. backen, dann mit der Sauce bestreichen.
Grillanleitung: Spieße 8-10 Min. pro Seite grillen, dann mit der Sauce bestreichen.