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Ich bin Amelia, eine 55-jährige Köchin, Geschichtenerzählerin und ewige Schülerin der einfachen Freuden des Lebens. Willkommen in meiner Küche, wo Aromen, Erinnerungen und ein bisschen Magie zusammenkommen. Ich bin im Herzen des Mittleren Westens der USA aufgewachsen, wo weite Felder und Sonntagsessen mich schon früh lehrten, dass Essen mehr als nur eine Mahlzeit ist – es ist eine Sprache der Liebe.
Meine frühesten Erinnerungen sind mit dem Bauernhaus meiner Großmutter verbunden, einem Ort, an dem die Fliegengittertür immer quietschte, die Theken mit Mehl bestäubt waren und der Garten mit Pfirsichen, Zucchini und duftendem Basilikum überquoll. Diese sonnenverwöhnten Pfirsiche, die direkt vom Baum gepflückt wurden, inspirieren mich noch heute beim Kochen.
Als Einzelkind wurde ich zu Großmutters Schatten. Sie ließ mich beim Kneten des Teigs für ihre Butterkuchen oder beim Umrühren von Töpfen mit köchelnder Marmelade „helfen“, während sie mir Geschichten aus ihrer eigenen Kindheit erzählte. Ihre Küche war ein Klassenzimmer ohne Wände, in dem ich lernte, dass man mit einer Prise Geduld und einer Prise Kreativität aus einfachen Zutaten etwas Unvergessliches machen kann. Im Alter von 16 Jahren veranstaltete ich meine eigenen Dinnerpartys“ für Freunde und testete Rezepte, die ihre zeitlosen Weisheiten mit meinen modernen Einflüssen kombinierten.
Jetzt, als Mutter von zwei temperamentvollen Kindern und einem Golden Retriever namens Buddy (mein offizieller Geschmackstester), ist meine Küche lauter, chaotischer und voller Liebe als je zuvor. Mein Mann scherzt, ich sei „leicht besessen“ von saisonalen Produkten – und er hat nicht Unrecht. Man findet mich oft auf Bauernmärkten, wo ich mit den Erzeugern plaudere, oder in meinem Garten, wo ich mit Eichhörnchen um die ersten reifen Tomaten kämpfe.
