Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, schmackhaften Abendessen sind, das Sie nicht vermasseln können, ist dieses Rezept für Hühnchenspieße mit Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspießen in der Heißluftfritteuse genau das, was Sie in Ihrem Leben brauchen. Ich liebe es, wie die Heißluftfritteuse die Saftigkeit einschließt und gleichzeitig ein perfekt knuspriges Äußeres erzeugt, und diese knoblauchige Parmesanbutter? Es ist ein absoluter Game Changer, dass Sie alles beträufeln möchten. Außerdem fühlen sich Spieße immer ein wenig festlich an, so dass sich die Wochentage ohne großen Aufwand besonders anfühlen.
Was dieses Rezept für mich zu einem Muss macht, ist, wie einfach es ist und dennoch so schmeckt, als hätte man stundenlang in der Küche geschuftet. Egal, ob Sie Ihre Familie ernähren, Freunde bei einem ungezwungenen Beisammensein beeindrucken oder sich einfach nur nach einem gemütlichen Abendessen sehnen, dieses Rezept für Hühnchenspieße mit Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspießen in der Heißluftfritteuse trifft genau die richtigen Töne. Glaub mir, wenn du es einmal ausprobiert hast, wird es zu einer deiner Lieblingslösungen unter der Woche.
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Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell und einfach: Fertig in nur etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende – perfekt für geschäftige Nächte.
- Kräftiger Geschmack: Knoblauch und Parmesan vereinen sich zu einem kräftigen, herzhaften Geschmack, der jeden nach Sekunden fragen lässt.
- Saftig & zart: Die Verwendung von Hähnchenschenkeln hält das Fleisch besonders feucht und die Heißluftfritteuse macht die Ränder schön knusprig.
- Vielseitige Kochmethode: Ideal zum Heißluftfrittieren, aber auch anpassbar an den Ofen oder Grill, ohne den charakteristischen Geschmack zu verlieren.
Zutaten, die du brauchst
Die Magie dieses Rezepts für Heißluftfritteuse mit Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspießen liegt in den einfachen, aber sich ergänzenden Zutaten. Jeder spielt eine Rolle – Hähnchenschenkel für Saftigkeit, Knoblauch und Kräutergewürz für Tiefe und die köstliche Parmesanbutter, die alles zusammenhält.
- Hähnchenschenkel ohne Knochen ohne Haut: Ich bevorzuge hier Oberschenkel, weil sie zart sind und beim Heißluftfrittieren saftig bleiben, ohne auszutrocknen.
- Knoblauch- und Kräutergewürz: Eine Mischung, die Sie kaufen oder ganz einfach zu Hause herstellen können; Es schichtet mühelos Tonnen von Aromen ein.
- Olivenöl: Hilft dem Würzen zu kleben und verleiht ihm ein wenig Reichhaltigkeit.
- Ungesalzene Butter: Weich gemacht, um sich leicht in die Knoblauch-Parmesan-Butter mischen zu lassen – auf diese Weise kontrollieren Sie das Salz.
- Knoblauch: Frisch und scharf reibe ich meins fein, damit es sich geschmeidig in die Butter einfügt.
- Koscheres Salz: Gleicht die Aromen aus, besonders wichtig zum Würzen der Butter.
- Frische Petersilie: Verleiht der Butter eine helle, frische Note, die die Fülle durchbricht.
- Parmesan: Geht direkt in die Butter, um beim Kochen die charakteristische knoblauchartige, käsige Kruste zu erzeugen.
- Spieße (Metall oder Bambus): Bambus muss eingeweicht werden, um ein Anbrennen zu verhindern, aber Metallspieße ersparen Ihnen diesen Schritt.
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Anmerkung: Die vollständige Liste der Zutaten mit den genauen Maßangaben findest du in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Variationen
Ich liebe es, mit diesem Rezept für Hühnchenspieße mit Heißluftfritteuse mit Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspießen zu spielen, das zu jeder Stimmung oder meinen Ernährungsbedürfnissen passt. Sobald Sie den Boden gefunden haben, versuchen Sie, ihn zu mischen – Sie werden überrascht sein, wie vielseitig diese Spieße sind!
- Würzige Wendung: Fügen Sie der Knoblauchbutter eine Prise rote Paprikaflocken hinzu – ich habe das letzte Mal gemacht und wow, es hat genau die richtige Menge an Kick hinzugefügt, ohne die anderen Aromen zu überwältigen.
- Kräuter-Tausch: Wenn Sie keine frische Petersilie haben, funktioniert auch frisches Basilikum oder Koriander wunderbar und gibt eine andere, aber köstliche Note.
- Low-Carb / Keto: Dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm, denken Sie nur daran, beim Servieren auf zuckerhaltige Marinaden oder Saucen zu verzichten.
- Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hähnchen durch große Pilzkappen oder Tofuwürfel – passen Sie die Garzeit einfach entsprechend an.
Wie man Heißluftfritteuse Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße Rezept macht
Schritt 1: Bereiten Sie Ihr Huhn vor und würzen Sie es
Das Wichtigste zuerst: Wenn Sie Bambusspieße verwenden, weichen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in Wasser ein, um ein späteres Anbrennen zu verhindern. Schneiden Sie dann Ihre Hähnchenschenkel in etwa 2 Zoll große Stücke; mundgerechte Stücke eignen sich am besten für gleichmäßiges Garen. Schwenken Sie diese Stücke mit Olivenöl und dem Knoblauch-Kräuter-Gewürz, bis jedes Stück schön bedeckt ist. In diesem Schritt fängt Ihr Huhn wirklich an, den Geschmack aufzusaugen.
Schritt 2: Hähnchen auf Spieße stecken
Nun fädelst du vorsichtig ca. 7-8 Stücke Hähnchen pro Spieß ein. Ich lasse gerne ein kleines bisschen Platz zwischen den einzelnen Stücken, damit die Hitze in der Heißluftfritteuse gut zirkuliert – das hilft dabei, den knusprigen Text zu bekommensind überall. Wenn Sie neu im Aufspießen sind, gehen Sie einfach langsam vor und versuchen Sie, die Stücke ähnlich groß zu halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schritt 3: An der Luft frittieren und Knoblauch-Parmesan-Butter herstellen
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 400 ° F vor. Legen Sie die Spieße hinein (Sie müssen dies möglicherweise in Chargen tun) und frittieren Sie sie 8 Minuten lang an der Luft. Während das Huhn kocht, mischen Sie die weiche Butter mit gehacktem Knoblauch, Knoblauchgewürz, koscherem Salz, gehackter Petersilie und Parmesan. Diese Buttermischung ist der Star der Show, daher empfehle ich, ein kleines bisschen zu probieren (es ist sicher!), um zu sehen, ob sie mit der knoblauchigen Güte gefüllt ist, die Sie möchten.
Schritt 4: Butter bestreichen und fertig garen
Nach 8 Minuten die Spieße vorsichtig umdrehen und alle Hähnchenteile mit einer großzügigen Menge Knoblauch-Parmesan-Butter bestreichen. Stellen Sie die Spieße wieder in die Heißluftfritteuse und garen Sie sie weitere 7 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht. Dieser Butterguss auf halber Strecke erzeugt eine wunderbar reichhaltige und würzige Kruste. Wenn Sie fertig sind, streichen Sie kurz vor dem Servieren noch etwas Butter für den zusätzlichen Pop.
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Profi-Tipps für die Zubereitung von Rezept für Hühnchenspieße mit Heißluftfritteuse mit Knoblauch-Parmesan
- Bambusspieße einweichen: Überspringen Sie das nicht! Es verhindert, dass sie in der Heißluftfritteuse Feuer fangen oder anbrennen.
- Sogar Hühnchenstücke: Das Zuschneiden der Stücke auf etwa die gleiche Größe sorgt für ein gleichmäßiges Garen und verhindert das Austrocknen kleinerer Stücke.
- Großzügig bürsten: Ich habe festgestellt, dass mehr Butter die Kruste noch knuspriger macht und den Geschmack verbessert – seien Sie nicht schüchtern!
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer: Die Kontrolle der Innentemperatur verhindert ein Überkochen und hält das Hähnchen perfekt saftig.
Wie man Heißluftfritteuse Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße serviert Rezept
Beilagen
Ich liebe es, diese Spieße mit einer Prise extra frischer Petersilie und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer zu verfeinern – das hellt sie auf und sieht auf dem Teller so einladend aus. Manchmal ergibt eine Zitronenspalte an der Seite einen schönen sauren Kontrast, der die reichhaltige Butter schön durchschneidet.
Beilagen
Meine Lieblingskombination ist ein knackiger Salat mit würziger Vinaigrette oder etwas geröstetes Gemüse, das mit Olivenöl und Kräutern geschwenkt wird. Knoblauch-Parmesan-Hühnchen und buttriges Kartoffelpüree sind ebenfalls eine absolut beruhigende Kombination. Wenn ich es kohlenhydratarm möchte, serviere ich es zu Blumenkohlreis oder sautiertem Gemüse.
Kreative Wege der Präsentation
Für Partys oder besondere Anlässe habe ich die Spieße auf einer großen Platte mit frischem Gemüse und gerösteten Pinienkernen zum Knuspern angerichtet. Es erhielt begeisterte Kritiken und machte ein einfaches Rezept unter der Woche schick. Du kannst die Knoblauch-Parmesan-Butter sogar als Beilage als Dip-Sauce servieren, damit die Gäste ihre Spieße noch einmal damit bestreichen können.
Vorausfertigung und Lagerung
Aufbewahren von Resten
Übrig gebliebene Spieße bewahre ich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, fest eingewickelt, um die Feuchtigkeit im Kühlschrank zu halten. Sie halten in der Regel 3-4 Tage. Achten Sie nur darauf, vor dem Aufwärmen einen frischen Pinsel geschmolzene Knoblauch-Parmesan-Butter hinzuzufügen, um den Geschmack hell zu halten.
Gefrieren
Ich habe diese Spieße ein paar Mal eingefroren, fest in Folie eingewickelt und dann in einem Gefrierbeutel versiegelt. Wenn Sie fertig sind, tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie in der Heißluftfritteuse, um das knusprige Finish wiederherzustellen. Diese Methode funktioniert gut, wenn Sie sich im Voraus auf arbeitsreiche Wochen vorbereiten möchten.
ReheAting
Zum Aufwärmen die Spieße wieder in die Heißluftfritteuse bei 350 ° F für etwa 3-5 Minuten stecken. Die Heißluftfritteuse knuspert sie, ohne das Hähnchen auszutrocknen, wie es in der Mikrowelle üblich ist. Ich bürste auch gerne vor dem Aufwärmen noch einen Hauch von Knoblauch-Parmesan-Butter ab, um diese Aromen aufzufrischen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich für dieses Rezept Hähnchenbrust anstelle von Oberschenkeln verwenden?
Absolut! Hähnchenbrust funktioniert gut, ist aber tendenziell magerer und kann leichter austrocknen. Um dies zu verhindern, sollten Sie in Erwägung ziehen, etwas länger zu marinieren oder die Garzeit um ein oder zwei Minuten zu verkürzen. Behalten Sie die Innentemperatur im Auge, damit es nicht verkocht.
Muss ich für dieses Rezept Spieße verwenden?
Nein! Während Spieße das Servieren und Essen unterhaltsam und bequem machen, können Sie die Hähnchenstücke auch direkt im Heißluftfritteusenkorb garen. Achte nur darauf, dass du sie so ausbreitest, dass sie gleichmäßig garen und von allen Seiten knusprig werden.
Kann ich die Knoblauch-Parmesan-Butter im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Knoblauch-Parmesan-Butter einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bringen Sie es auf Raumtemperatur, bevor Sie das Huhn mit dem Huhn bestreichen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Das spart Zeit und liefert trotzdem all die reichhaltige, geschmacksvolle Güte.
Was ist, wenn ich keine Heißluftfritteuse habe?
Kein Problem! Dieses Rezept lässt sich gut auf den Ofen oder Grill übertragen. Bei 375 ° F etwa 20-25 Minuten backen oder bei mittlerer bis hoher Hitze 8-10 Minuten grillen, dabei wenden und nach der Hälfte mit Knoblauch-Parmesanbutter bestreichen, genau wie in der Heißluftfritteuse.
Abschließende Gedanken
Ich liebe dieses Rezept für Hühnchenspieße mit Heißluftfritteuse mit Knoblauch-Parmesan, weil es sich wie ein Leckerbissen anfühlt, ohne kompliziert oder zeitaufwändig zu sein. Jedes Mal, wenn ich es zubereite, ist meine Familie verrückt nach diesen saftigen, knoblauchartigen Häppchen, und es ist zu meiner Geheimwaffe für einfache Abendessen unter der Woche geworden. Wenn Sie etwas Schnelles wollen, das lecker und ein bisschen besonders ist, probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen!
Beschreibung
Diese Heißluftfritteuse Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße sind saftige, würzige und perfekt gekochte Hähnchenschenkel, die mit einem herzhaften Knoblauch- und Kräutergewürz überzogen und dann mit einer reichhaltigen Knoblauch-Parmesan-Butter bestrichen werden. Diese Spieße sind ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine köstliche Vorspeise und kombinieren die Leichtigkeit des Luftfrittierens mit robusten Aromen, die jeder lieben wird.
Huhn
Knoblauch-Parmesan-Butter
- Zubereiten: Weichen Sie Bambusspieße mindestens 30 Minuten lang in Wasser ein, wenn Sie sie verwenden, um ein Anbrennen während des Kochens zu verhindern. Bei Verwendung von Metallspießen ist ein Einweichen nicht erforderlich. Stellen Sie sicher, dass die Spieße bequem in Ihren Heißluftfritteusenkorb passen.
- Hähnchen würzen: In einer großen Schüssel die Hähnchenstücke mit Olivenöl und Knoblauch und Kräutergewürz gründlich schwenken, bis jedes Stück gut bedeckt ist, um den Geschmack vor dem Kochen zu verbessern.
- Spieße vorbereiten: Die gewürzten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken und dabei etwa 7-8 Stücke pro Spieß anrichten, damit sie gleichmäßig garen.
- Huhn kochen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 400 ° F vor. Legen Sie die Spieße in den Heißluftfritteusenkorb und kochen Sie sie 8 Minuten lang, um das Hähnchen zu bräunen und zu garen.
- Knoblauchbutter herstellen: Während das Hühnchen kocht, weiche Butter, gehackten Knoblauch, Knoblauch und Kräutergewürz, koscheres Salz, gehackte Petersilie und geriebenen Parmesan in einer Schüssel vermischen und glatt und gleichmäßig vermischen.
- Weiter garen: Nach 8 Minuten die Spieße umdrehen und großzügig mit der vorbereiteten Knoblauch-Parmesan-Butter bestreichen. Weitere 7 Minuten an der Luft frittieren oder bis die Innentemperatur des Hühnchens 165 ° F erreicht, was bedeutet, dass es vollständig gekocht und sicher zu essen ist.
- Bürsten und Servieren: Nehmen Sie die Spieße aus der Heißluftfritteuse, bestreichen Sie sie mit extra Knoblauch-Parmesan-Butter für einen reichhaltigen Geschmack und servieren Sie sie sofort heiß und saftig.
Notizen
- Dieses Rezept ergibt ungefähr 4 Portionen, aber Sie können die Menge nach Bedarf für mehr oder weniger Portionen anpassen.
- Für hausgemachte Knoblauch- und Kräutergewürze getrockneten gehackten Knoblauch, koscheres Salz, Knoblauchpulver, getrocknetes Basilikum, getrocknete Petersilie, schwarzen Pfeffer und rote Paprikaflocken nach Geschmack mischen.
- Alternative zum Ofen: Die Spieße bei 375°F für 2 backen0-25 Minuten bis es gar ist.
- Grillalternative: Grillen Sie die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze 8-10 Minuten lang und wenden Sie sie nach Bedarf, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
