Rezept für mit Hühnchen und Parmesan gefüllte Spaghettikürbis

Wenn Sie auf der Suche nach einem Abendessen unter der Woche sind, das die perfekte Balance zwischen gemütlichem Komfort und gesundem Genuss bietet, wird der mit Hühnchen-Parmesan gefüllte Spaghetti-Kürbis Ihr Herz stehlen. Stellen Sie sich all die Geschmacksrichtungen vor, die Sie von klassischem Hühnchen-Parmesan lieben – zartes Hühnchen, reichhaltige Tomatensauce, schmelzender Käse – gebacken in einem goldenen, nudelartigen Boot aus geröstetem Spaghettikürbis. Es ist zu gleichen Teilen herzhaft, käsig und absolut unwiderstehlich!

Zutaten, die du brauchst

Dieser mit Hühnchen-Parmesan gefüllte Spaghettikürbis wird aus einer Handvoll alltäglicher, farbenfroher Zutaten hergestellt, aber jede einzelne glänzt wirklich – mit Aromen, cremigem Schmelz und dem unwiderstehlichen Komfort, nach dem wir uns sehnen. Hier ist, was dieses Gericht so unvergesslich (und köstlich!) macht.

• Spaghettikürbis: Wird zu goldenen, zarten Nudelfäden gebacken, die die gesamte Sauce aufsaugen – es werden keine echten Nudeln benötigt!
• Natives Olivenöl extra: Hilft beim Karamellisieren des Gemüses und verleiht dem Kürbis einen reichhaltigen, schönen Abgang.
• Gelbe Zwiebel: Die süße, weiche Zwiebel sorgt für Tiefe und verschmilzt mit jedem Bissen mit der Sauce.
• Kirschtomaten: Sie platzen und karamellisieren in der Pfanne und fügen kleine Akzente mit saftigem Geschmack hinzu.
• Knoblauchzehen: Frischer Knoblauch verleiht der Füllung das klassische italienische Aroma – verwenden Sie reichlich!
• Zerkleinertes Hähnchen vom Drehspieß oder Hähnchenbrust: Super praktisch und perfekt saftig; Verwenden Sie übrig gebliebene, im Laden gekaufte oder selbst hergestellte Reste (siehe Hinweise unten).
• Marinara Soße: Rao’s Wodka-Sauce oder Tomaten-Basilikum wirken Wunder, aber eine hochwertige Sauce aus dem Glas oder hausgemachte Sauce ist perfekt.
• Hühnerbrühe: Fügt Feuchtigkeit hinzu und hilft der Sauce, sich zusammenzufügen – natriumarm ist am besten, um die Würzung zu kontrollieren.
• Frischer Babyspinat: Welkt in die Füllung und sorgt für einen Farbtupfer (und einen hinterhältigen Nährstoffschub).
• Frisches Basilikum: Hell, kräuterig und absolut unverzichtbar für mit Hühnchen-Parmesan gefüllten Spaghettikürbis – überspringen Sie nicht!
• Frischer Parmesan, gerieben: Fügt nussige, salzige Magie hinzu, die alles zusammenhält.
• Salz & schwarzer Pfeffer: Für einen perfekt ausbalancierten Geschmack.
• Geschredderter Mozzarella: Verschmilzt mit dem verträumten, sprudelnden Topping, nach dem wir uns alle sehnen.
• Basilikum oder Petersilie (zum Garnieren): Eine letzte Prise lässt dieses Gericht restaurantwürdig aussehen.

Variationen

Eines meiner Lieblingsdinge an Hühnchen-Parmesan-gefülltem Spaghetti-Kürbis ist seine Anpassungsfähigkeit – man kann ein paar Zutaten austauschen oder die Füllung anpassen, und jede Charge fühlt sich neu an. Hier sind ein paar Ideen, um Ihre eigene Küchenkreativität zu entfachen:

• Milchfrei: Ersetze den Parmesan durch Hefeflocken und verwende deinen Lieblings-Raspelkäse für ein cremiges, goldenes Finish.
• Verwenden Sie gemahlenes Huhn oder Pute: Wenden Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es an, bis es gar ist, um dem Klassiker eine leichte Note zu verleihen.
• Gemüse hinzufügen: Mischen Sie gewürfelte Zucchini, Champignons oder geröstete rote Paprika unter, um es besonders herzhaft und erdig zu machen.
• Verschiedene Saucen: Probieren Sie würzige Arrabbiata oder Kräuterpesto für ein völlig neues Geschmacksprofil mit der gleichen einfachen Methode.
• Glutenfrei + Low-Carb: Der Kürbis ist von Natur aus glutenfrei, aber Sie können ihn auch ketofreundlich machen, indem Sie eine zuckerfreie oder zuckerfreie Marinara verwenden.

Wie man mit Hühnchen-Parmesan gefüllten Spaghettikürbis macht

Schritt 1: Den Spaghettikürbis rösten

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 400 ° F vorzuheizen und ein stabiles Backblech mit Pergament auszulegen. Jeden Spaghettikürbis der Länge nach halbieren (ich verwende gerne ein starkes, scharfes Messer und ein wenig Muskeln!), die Kerne herausschöpfen und die Innenseite leicht mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen. Platzieren Sie den SchnittMit der Seite nach unten rösten, bis der Kürbis goldbraun und außen leicht gebräunt ist und die Strähnen perfekt gabelzart sind.

Schritt 2: Bereiten Sie die Hähnchen-Parmesan-Füllung vor

Während der Kürbis röstet, eine große Pfanne schön warm mit Olivenöl besorgen. Gehackte Zwiebel und halbierte Kirschtomaten dazugeben und kochen, bis sie weich werden und erst anfangen zu karamellisieren. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Aromen eine Minute lang blühen, um eine herzhafte Basis zu bilden. Rühren Sie dann Ihr gekochtes Hühnchen (oder rohes, wenn Sie der Notiz folgen), Marinara-Sauce, Brühe, Spinat, Basilikum, Parmesan und ein wenig Mozzarella ein. Reduziere die Hitze und lass die Mischung leicht köcheln, lass die Aromen miteinander verschmelzen, bis der Kürbis fertig ist.

Schritt 3: Kürbis und Füllung vermischen

Sobald der Kürbis kühl genug ist, um ihn anzufassen, drehe ihn vorsichtig um und zerbreche das Fruchtfleisch mit einer Gabel in spaghettiartige Stränge – lass einen Rand frei, damit die Schalen fest bleiben. Geben Sie all die goldenen Kürbis-“Nudeln” direkt in Ihre sprudelnde Pfanne mit Hühnchen-Parmesan-Füllung und schwenken Sie sie vorsichtig, um jeden Strang mit frecher, käsiger Güte zu kombinieren.

Schritt 4: Squash-Bootchen befüllen und grillen

Löffeln Sie die fröhliche, mit Hühnchen gefüllte Füllung zurück in die leeren Kürbisschalen und häufen Sie sie hoch an. Eine gute Handvoll geriebenen Mozzarella darüber streuen. Den gefüllten Kürbis für ein paar Minuten unter den Grill schieben – so lange, bis der Käse sprudelt und unwiderstehlich ist. Passen Sie genau auf, damit nichts anbrennt!

Schritt 5: Garnieren und Servieren

Den sprudelnden, goldenen Hühnchen-Parmesan-gefüllten Spaghettikürbis mit extra gehacktem Basilikum oder Petersilie und einer Dusche mit frischem Parmesan belegen. Lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen (glauben Sie mir!) und servieren Sie sie heiß – direkt an Ihren Glückstisch.

Wie man Hühnchen-Parmesan-gefüllten Spaghettikürbis serviert

Beilagen

Halten Sie sich nicht mit dem letzten Schliff zurück – eine großzügige Prise frisch gehacktes Basilikum oder Petersilie, ein paar Locken gehobelter Parmesan und eine zusätzliche Prise schwarzer Pfeffer wirken Wunder. Diese hellen, kräuterigen und salzigen Streusel lassen Ihren mit Hühnchen-Parmesan gefüllten Spaghettikürbis wie einen Hingucker im Restaurant aussehen und schmecken.

Beilagen

Dies ist eine Mahlzeit im Boot, aber ich serviere es gerne mit einem knackigen grünen Salat (denken Sie an Rucola-Zitronen-Vinaigrette), Knoblauchknoten oder sogar einem Stück knusprigem Brot, um zusätzliche Sauce aufzusaugen. Wenn Sie es groß mögen, sind im Ofen geröstetes Gemüse oder ein einfacher Capri-Salat ebenfalls schöne Kombinationen.

Kreative Wege der Präsentation

Servieren Sie jeden mit Hühnchen-Parmesan gefüllten Spaghettikürbis halb richtig in seinem eigenen “Boot”, um einen maximalen Wow-Faktor und eine einfache Reinigung zu erzielen. Oder schöpfen Sie für Party-Vorspeisen die Füllung aus und servieren Sie sie in Mini-Kürbisrunden oder backen Sie sie in einzelnen Förmchen, die mit extra Käse und frischen Kräutern belegt sind. Es ist genauso atemberaubend für ein ungezwungenes Familienessen oder Ihre nächste Dinnerparty!

Vorausfertigung und Lagerung

Aufbewahren von Resten

Übrig gebliebener Hühnchen-Parmesan-gefüllter Spaghetti-Kürbis hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4–5 Tage. Bewahren Sie den Kürbis und die Füllung zusammen in ihren Originalbehältern auf oder schöpfen Sie das Innere heraus und verpacken Sie sie separat – je nachdem, was am besten zu Ihrem Kühlschrank und Ihrem Lebensstil passt.

Gefrieren

Die gekochte Füllung lässt sich wunderbar einfrieren! Einfach komplett abkühlen lassen und dann in gefriersichere Behälter umfüllen (ohne Kürbisschalen). Im Kühlschrank auftauen, bevor er in den frisch gebackenen Kürbis gefüllt und unter dem Grill für eine ofenfrische Mahlzeit brodelt.

Wieder heizend

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, erhitzen Sie Ihren gefüllten Kürbis im Ofen bei 350 ° F für 5–10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und die Zentren heiß sind. Sie können alleBereiten Sie also einzelne Portionen für ein schnelles Mittagessen in der Mikrowelle an – decken Sie sie einfach locker ab, damit die Zutaten saftig und frech bleiben.

Häufig gestellte Fragen

Abschließende Gedanken

Dieser mit Hühnchen-Parmesan gefüllte Spaghettikürbis ist ein wahrer Küchenheld – warm, herzhaft und voller Geschmack, aber heimlich gesund und so einfach zuzubereiten. Ich hoffe, Sie probieren es aus und teilen es mit den Menschen, die dafür sorgen, dass sich Ihr Tisch wie zu Hause anfühlt. Lassen Sie sich von jedem käsigen, frechen, mit Gemüse gefüllten Bissen daran erinnern, wie köstlich Abendessen unter der Woche sein können!

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