Wenn Sie auf der Suche nach einem Abendessen sind, das mühelos köstlich und vollgepackt mit hellen, frischen Aromen ist, ist dies genau das Richtige für Sie Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept wird auf jeden Fall dein neuer bester Freund in der Küche werden. Ich liebe dieses Rezept, weil es so einfach ist, nur eine Handvoll Grundnahrungsmittel verwendet und der Slow Cooker die ganze Arbeit erledigt, während Sie mit Ihrem Tag fortfahren. Egal, ob Sie Bowls, Wraps oder einen Salat zubereiten, dieses Hühnchen wird zart, saftig und mit dem perfekten zitronigen Kräuterpunsch angereichert, der meine ganze Familie für Sekunden zurückkommen lässt.
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Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Bequemlichkeit ohne Hände: Werfen Sie einfach alles in den Slow Cooker und lassen Sie es seine Magie wirken, während Sie sich entspannen oder andere Aufgaben erledigen.
- Vielseitiges Protein: Perfekt für Meal Prepping Bowls, Wraps oder Salate – ich verwende dieses Huhn die ganze Woche über auf so viele Arten.
- Heller, frischer Geschmack: Zitrone und Kräuter hellen das Huhn wunderbar auf und sorgen dafür, dass sich jeder Bissen frisch und leicht anfühlt.
- Einfache Zutaten: Verwendet Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer und jedes Hühnchen ohne Knochen, das Sie mögen, egal ob Brüste oder Oberschenkel.
Zutaten, die du brauchst
Dieses Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept basiert auf ein paar einfachen Zutaten, die für einen hellen und ausgewogenen Geschmack zusammenkommen. Jedes spielt seine Rolle, also stellen Sie sicher, dass Ihre Speisekammer mit diesen wichtigen Dingen gefüllt ist, bevor Sie beginnen. Profi-Tipp: Frischer Zitronensaft macht den Unterschied, also schnappen Sie sich ein paar Zitronen im Laden.
- Knoblauchzehen: Die Verwendung von frischem Knoblauch verleiht ihm eine wunderbare aromatische Tiefe, und durch feines Zerkleinern oder Reiben fügt er sich perfekt in die Soße ein.
- Frischer Zitronensaft: Dies ist der Star der Show – es verleiht dem ganzen Gericht eine spritzige Helligkeit, die es aufwertet.
- Dijon-Senf: Nur ein bisschen, um eine subtile Würze hinzuzufügen und die Sauce für eine großartige Textur zu emulgieren.
- Koscheres Salz: Verbessert alle Aromen, ohne das Huhn zu überwältigen.
- Olivenöl: Verwenden Sie ein hochwertiges natives Olivenöl extra, um das Huhn reichhaltiger zu machen und das Huhn feucht zu halten.
- Getrocknetes italienisches Gewürz: Eine Mischung aus Kräutern wie Oregano, Basilikum und Thymian, um die Komplexität zu erhöhen – Sie können gerne Ihre eigene Lieblingskräutermischung verwenden.
- Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen ohne Haut: Beides funktioniert hier wunderbar; Die Brüste werden schlanker, aber die Oberschenkel bleiben besonders saftig und würzig.
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Anmerkung: Die vollständige Liste der Zutaten mit den genauen Maßangaben findest du in der druckbaren Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
Variationen
Eines der lustigen Dinge an diesem Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept ist, wie einfach es ist, es an Ihren Geschmack anzupassen oder was Sie zur Hand haben. Ich ermutige Sie, es sich selbst zu machen – das Experimentieren mit verschiedenen Kräutern oder Servierstilen hat mir dieses Rezept immer frisch erscheinen lassen.
- Verwenden Sie frische Kräuter: Manchmal tausche ich die getrockneten italienischen Gewürze gegen eine Mischung aus frischem Thymian, Rosmarin und Petersilie aus – das verstärkt die Frische wirklich, wenn man sie in der Nähe hat.
- Würziger Kick: Fügen Sie der Mischung eine Prise rote Paprikaflocken oder Cayennepfeffer hinzu, um eine subtile Schärfe zu erzielen, die meine Familie liebt.
- Protein-Tausch: Wenn Sie etwas Abwechslung suchen, können Putenbrust oder Schweinefilet diese Marinade auch wunderbar im Slow Cooker aufnehmen.
- Option mit niedrigem Natriumgehalt: Reduzieren Sie das Salz und verwenden Sie natriumarme Hühnerbrühe anstelle von Wasser, wenn Ihr Slow Cooker etwas Feuchtigkeit benötigt.
Wie man Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept macht
Schritt 1: Bereiten Sie die pikante Kräutersauce zu
Beginnen Sie damit, gehackten Knoblauch, frischen Zitronensaft, Dijon-Senf, koscheres Salz, Olivenöl und getrocknete italienische Gewürze in einer Schüssel zu mischen. Ich mag es, dies gründlich zu verquirlen, damit das Dijon die Sauce emulgiert – dieser kleine Schritt stellt sicher, dass sich die Aromen reibungslos vermischen, anstatt sich beim Kochen zu trennen.
Schritt 2: Das Huhn bestreichen
Lege deine Hähnchenbrust oder deine Hähnchenschenkel in den Slow Cooker und gieße die Zitronen-Kräuter-Sauce darüber. Verwenden Sie eine Zange oder einen Löffel, um sicherzustellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Dies ist der Schlüssel, da das langsame Garen es dem Huhn ermöglicht, all diese würzige, kräuterige Güte aufzusaugen.
Schritt 3: Langsam und langsam garen
Decken Sie Ihren Slow Cooker ab und stellen Sie ihn für etwa 3 Stunden auf niedrige Stufe. Der genaue Zeitpunkt kann von Ihrem Slow Cooker-Modell und der Dicke Ihrer Hähnchenteile abhängen. Was ich gelernt habe, ist, dass die Überprüfung bei der 3-Stunden-Marke auf eine Innentemperatur von 165 ° F sicherstellt, dass Ihr Huhn perfekt gegart ist, ohne zu trocknen.t.
Schritt 4: Schreddern oder Scheiben
Sobald Sie fertig sind, können Sie das Hähnchen direkt im Slow Cooker mit zwei Gabeln zerkleinern, um eine leicht gezogene Hähnchentextur zu erhalten, oder es ordentlich in Scheiben schneiden, wenn Sie möchten. Beide Möglichkeiten sind köstlich und hängen davon ab, wie Sie das Huhn verwenden möchten!
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Profi-Tipps für die Zubereitung von Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept
- Verzichten Sie nicht auf frischen Zitronensaft: Ich habe festgestellt, dass Zitronensaft in Flaschen einfach nicht den gleichen hellen, frischen Geschmack bietet – frisch gepresste Zitrone lässt dieses Gericht wirklich glänzen.
- Auf die Kochzeit kommt es an: Vermeiden Sie ein Überkochen, indem Sie einen Timer einstellen; Sobald das Hühnchen innen 165 ° F erreicht, ist es perfekt und saftig.
- Verwenden Sie die Oberschenkel für die Saftigkeit: Wenn Sie schon einmal mit trockenen Brüsten zu kämpfen hatten, sind Oberschenkel eine sichere Wahl, die jedes Mal zart werden.
- Schichten Sie Aromen früh: Wenn Sie Knoblauch direkt in die Zitronenmarinade mischen, anstatt ihn später hinzuzufügen, können die Aromen während des Kochens vollständig durchziehen.
Wie man Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept serviert
Beilagen
Normalerweise beende ich dieses Gericht mit einer Prise frisch gehackter Petersilie oder Basilikum für einen Hauch von grüner Farbe und zusätzliche Frische. Ein leichter Spritzer extra Zitronensaft oder ein wenig Zitronenschale sorgt für einen spritzigen Auftrieb, für den Ihre Geschmacksknospen Ihnen danken werden.
Beilagen
Dieses Hühnchen passt wunderbar zu fluffigem Reis, cremigem Kartoffelpüree oder einem hellen Quinoa-Salat mit Gemüse. Meine Familie liebt es auch in warme Mehltortillas mit etwas knusprigem Krautsalat und Avocado für einen einfachen Wrap-Abend.
Kreative Wege der Präsentation
Für eine Dinnerparty serviere ich das Hühnchen gerne auf einem Bett aus geröstetem Gemüse der Saison und garniere es mit essbaren Blüten oder Microgreens, um es besonders schick aussehen zu lassen. Wenn Sie etwas zerbröckelten Feta oder Ziegenkäse darauf schichten, kann dies auch eine schöne Würze verleihen, um die Zitronenaromen zu ergänzen.
Vorausfertigung und Lagerung
Aufbewahren von Resten
Reste bewahre ich in der Regel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Dieses Hähnchen bleibt wunderbar saftig, wenn es sanft aufgewärmt wird, so dass es sich perfekt für schnelle Mittag- oder Abendessen später in der Woche eignet.
Gefrieren
Dieses Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept lässt sich wunderbar einfrieren. Ich portioniere es in gefriersichere Beutel oder Behälter und friere es bis zu 3 Monate ein. Wenn ich bereit bin zu essen, taue ich es über Nacht im Kühlschrank auf, bevor ich es wieder aufwärme.
Wieder heizend
Damit das Hähnchen beim Aufwärmen zart bleibt, füge ich einen Spritzer Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, bevor ich es sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärme. Dies verhindert das Austrocknen und hilft, die schönen Zitronen- und Kräuteraromen wiederzubeleben.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich gefrorenes Hühnchen für dieses Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept verwenden?
Ja, Sie können gefrorenes Hühnchen verwenden, aber ich empfehle, etwas länger auf hoher Stufe zu kochen und immer zu überprüfen, ob das Hühnchen eine Innentemperatur von 165 ° F erreicht, um sicherzustellen, dass es vollständig gekocht und sicher zu essen ist.
Ist es besser, Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel zu verwenden?
Beide funktionieren gut, aber Hähnchenschenkel neigen dazu, beim langsamen Garen saftiger und fehlerverzeihender zu bleiben. Die Brüste werden schlanker und können austrocknen, wenn sie zu lange gekocht werden, also achte auf das Timing.
Kann ich dieses Rezept für eine Menschenmenge verdoppeln?
Absolut! Gerade Stellen Sie sicher, dass Ihr Slow Cooker groß genug ist, um gleichmäßig zu garen, oder erwägen Sie die Verwendung von zwei Slow Cookern, um Überfüllung und ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.
Wie kann ich diesem Rezept Gemüse hinzufügen?
Fühlen Sie sich frei, kräftiges Gemüse wie Karotten, Kartoffeln oder grüne Bohnen etwa nach der Hälfte des Garvorgangs in den Slow Cooker zu geben, damit es nicht zu matschig wird, sondern einige dieser großartigen Aromen aufnimmt.
Abschließende Gedanken
Als ich dieses Slow Cooker Zitronen-Kräuter-Hühnchen-Rezept zum ersten Mal ausprobierte, wurde es sofort zu einem Grundnahrungsmittel in meiner Mahlzeitenrotation – es ist nicht nur einfach, es ist zuverlässig lecker und so vielseitig. Ich hoffe, Sie greifen in geschäftigen Nächten danach oder wenn Sie mit minimalem Aufwand beeindrucken wollen. Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, warum meine Familie verrückt danach ist – ich verspreche Ihnen, dass es auch schnell zu einem Ihrer Favoriten wird!
Beschreibung
Slow Cooker Lemon Herb Chicken ist ein helles, würziges und einfaches Rezept, das sich perfekt für einfache Abendessen unter der Woche eignet. Mit grundlegenden Zutaten wie Zitronensaft, Knoblauch und italienischen Gewürzen entsteht für dieses Gericht eine würzige und saftige Hähnchenbasis, die wunderbar in Schüsseln, Wraps, Salaten oder mit Getreide serviert wird. Es besteht aus Hähnchenbrust oder -schenkeln ohne Knochen, ohne Haut, die niedrig und langsam gegart werden, um zarte Ergebnisse zu erzielen, die mit frischen Kräuter- und Zitrusaromen angereichert sind.
- Bereiten Sie die Marinade vor: In einer Schüssel gehackten Knoblauch, frischen Zitronensaft, Dijon-Senf, koscheres Salz, Olivenöl und getrocknete italienische Gewürze verquirlen, bis alles gut vermischt ist, um eine würzige Marinade zu erhalten.
- Das Hähnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen ohne Haut in den Slow Cooker. Die vorbereitete Zitronen-Kräuter-Marinade gleichmäßig über das Hähnchen gießen und dabei darauf achten, dass jedes Stück bedeckt ist.
- Langsam garen: Decken Sie den Slow Cooker mit einem Deckel ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 3 Stunden (180 Minuten), bis das Huhn vollständig gekocht, zart und mit den Zitronenkräuteraromen aufgegossen ist.
- Zerkleinern oder servieren: Sobald es gar ist, zerkleinern Sie das Hähnchen direkt im Slow Cooker mit zwei Gabeln, um das Servieren oder Portionieren zu erleichtern. Verwenden Sie es sofort in Ihren Lieblingswraps, Bowls oder Salaten oder bewahren Sie es für die spätere Verwendung auf.
Notizen
- Hell, würzig und einfach mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer zuzubereiten.
- Kann je nach Vorliebe entweder Hähnchenbrust ohne Knochen oder Hähnchenschenkel ohne Haut verwenden.
- Perfektes batchierbares Protein für die Zubereitung von Mahlzeiten in Bowls, Wraps und Salaten.
- Das Zerkleinern von gekochtem Hühnchen im Slow Cooker hilft ihm, mehr Geschmack aufzunehmen.
- Passen Sie die Menge an Knoblauch oder Gewürzen nach Geschmack an.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 von 6
- Kalorien: 284 kcal
- Zucker: 0,4 g
- Natrium: 379 mg
- Fett: ca. 16 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: ca. 12 g
- Transfettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0,2 g
- Protein: 32 Gramm
- Cholesterin: 97 mg
