Wenn Sie auf der Suche nach einem gemütlichen, beruhigenden Leckerbissen sind, der sich bei jedem Bissen wie Herbst anfühlt, müssen Sie dies ausprobieren Kürbis-Streusel-Kuchen-Muffins Rezept. Ich liebe es, wie zart und saftig diese Muffins mit dem perfekten krümeligen Belag sind, und der Nieselregen aus Ahornglasur oben drauf ist nur die Kirsche auf dem Kuchen – oder sollte ich Kürbis sagen? Ob zum Frühstück, als Snack oder sogar zum Dessert, dieses Rezept ist ein absoluter Gewinner, zu dem Sie immer wieder zurückkehren werden.

Zutaten, die du brauchst

Diese Zutaten harmonieren wunderbar und verleihen Ihnen den klassischen Kürbis-Streuselkuchen-Geschmack, nach dem Sie sich sehnen. Wenn ich dieses Rezept kaufe, achte ich darauf, frische Gewürze und hochwertiges Kürbispüree zu bekommen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

• Allzweckmehl: Löffeln und nivellieren Sie Ihr Mehl, damit die Muffins nicht zäh werden.
• Natron: Hilft den Muffins schön aufzugehen und verleiht ihnen eine leichte Textur.
• Zimt: Wenn möglich frisch gemahlen für das lebendigste Aroma und den lebendigsten Geschmack.
• Kürbiskuchen Gewürz: Im Laden gekauft ist in Ordnung, aber ich verwende oft hausgemachte, um die Balance der Aromen zu optimieren.
• Salz: Verstärkt alle süßen und würzigen Aromen, die Sie zu bieten haben.
• Raps- oder Pflanzenöl: Hält die Muffins saftig, ohne sie zu beschweren.
• Kristallzucker: Für Süße und eine feine Krumentextur.
• Hell- oder dunkelbrauner Zucker: Fügt einen subtilen Melassegeschmack und zusätzliche Feuchtigkeit hinzu.
• Kürbispüree aus der Dose: Die Hauptzutat – stellen Sie sicher, dass es sich um einfachen Kürbis handelt, nicht um eine Kuchenfüllung!
• Eier: Eier bei Raumtemperatur vermischen sich gleichmäßiger und helfen, alles zu binden.
• Milch: Auch Raumtemperatur; Fügt gerade genug Feuchtigkeit für eine zarte Krume hinzu.
• Ungesalzene Butter: Geschmolzen für den Krumenbelag, um ein buttriges Finish zu erzielen.
• Puderzucker: Für die glatte Ahornglasur, die die Muffins belegt.
• Reiner Ahornsirup: Fügt natürliche Süße und die charakteristische herbstliche Geschmacksverbesserung hinzu.

Variationen

Ich mag es, dieses Rezept ziemlich klassisch zu halten, aber eine Sache, die ich liebe, ist es, den Krümelbelag manchmal gegen gehackte Pekannüsse oder Walnüsse auszutauschen – das verleiht ihm einen wunderbaren Crunch und nussigen Geschmack. Zögern Sie nicht, es zu Ihrem eigenen zu machen!

• Nussiger Crumble: Das Hinzufügen von gehackten Pekannüssen zum Krümelbelag verleiht jedem Bissen eine fantastische Textur – ich habe das einmal aus einer Laune heraus probiert, und jetzt ist es eine beliebte Variante der Familie.
• Glutenfreie Version: Ersetzen Sie Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung – achten Sie nur darauf, dass es Xanthan enthält, um den besten Halt zu erzielen.
• Mini-Muffins: Bei 350°F für etwa 11-13 Minuten backen. Ich liebe diese mundgerechten Versionen für Partys oder Kinderessen!
• Peppen Sie es auf: Fühlen Sie sich mutig? Fügen Sie eine Prise gemahlenen Ingwer oder Muskatnuss hinzu, um Ihrer Gewürzmischung mehr Komplexität zu verleihen.

Wie man Kürbis-Streuselkuchen-Muffins Rezept macht

Schritt 1: Heizen Sie Ihre Pfannen vor und bereiten Sie sie vor

Zuerst heizen Sie Ihren Ofen auf 218 °C (425 °F) auf. Du solltest zwei Muffinförmchen vorbereiten, da dieses Rezept 15 Muffins ergibt – besprühe sie mit Antihaftspray oder lege sie mit Cupcake-Förmchen aus, um sie leicht zu reinigen. Die Einrichtung vor dem Mischen spart Zeit und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

Schritt 2: Trockene Zutaten mischen

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Natron, den Zimt, das Kürbiskuchengewürz und das Salz verquirlen. In diesem Schritt werden der Sauerteig und die Gewürze gleichmäßig verteilt, sodass jeder Bissen den warmen, gemütlichen Kürbisgeschmack hat.

Schritt 3: Nasse Zutaten kombinieren

In einer mittelgroßen Schüssel das Öl, den Kristallzucker, den braunen Zucker, das Kürbispüree, die Eier und die Milch verquirlen. Ich liebe es, wie schnell das zusammenkommt und das Aroma, das die Küche erfüllt, wenn Zimt und Kürbis mit dem Zucker verschmelzen.

Schritt 4: Bringen Sie alles zusammen

Gießen Die feuchte Mischung in die trockene Zutatenschüssel geben und vorsichtig unterheben, bis alles vermischt ist. Achten Sie darauf, hier nicht zu viel zu mischen; Du willst keine weißen Mehltaschen sehen, aber ein paar Klumpen sind völlig in Ordnung – wenn du den Teig überarbeitest, können deine Muffins dick werden.

Schritt 5: Befüllen und Verfüllen

Den Teig in jede Förmchen geben und fast bis zum Rand füllen. Nun zum Streuselbelag: Schneebesenmehl, Zucker und Kürbiskuchengewürz; Dann die geschmolzene Butter gerade so weit unterrühren, dass Krümel entstehen. Löffeln Sie diese Krümel gleichmäßig auf jeden Muffin und drücken Sie sie vorsichtig an, damit sie beim Backen an Ort und Stelle bleiben – das war ein Tipp, den ich auf die harte Tour gelernt habe!

Schritt 6: In zwei Stufen backen

Backen Sie bei 425 ° F für 5 Minuten, um die Muffins schön aufgehen zu lassen, reduzieren Sie dann die Hitze auf 350 ° F, ohne die Ofentür zu öffnen und backen Sie weitere 16-17 Minuten weiter, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die gesamte Backzeit beträgt ca. 21-22 Minuten. Lassen Sie sie 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie mit dem Spaß übergehen – dem Zuckerguss!

Schritt 7: Die Ahornglasur aufschlagen

Während die Muffins abkühlen, Puderzucker, reinen Ahornsirup und Milch glatt rühren. Als ich das erste Mal diese Muffins über warme Muffins geträufelt habe, dachte ich, ich wäre auf Gold gestoßen – diese Glasur bringt das ganze Rezept zum Glänzen. Großzügig beträufeln und warm servieren, um maximalen Leckerbissen zu erzielen.

Wie man Kürbis-Streuselkuchen-Muffins serviert Rezept

Beilagen

Normalerweise halte ich es einfach mit nur der Ahornglasur, aber manchmal streue ich eine winzige Prise Zimt oder ein paar gehackte Pekannüsse direkt darauf, nachdem die Glasur fest geworden ist. Es verleiht mir eine schöne visuelle Note und einen kleinen zusätzlichen Crunch, den ich sehr mag.

Beilagen

Diese Muffins sind pur großartig, passen aber wunderbar zu einer Tasse Chai, Tee oder Kaffee. Wenn Sie brunchen, passen sie gut zu Rührei, Speck oder sogar einem cremigen Joghurtparfait für eine ausgewogene Mahlzeit.

Kreative Wege der Präsentation

Ich habe einmal eine herbstliche Geschenkbox mit diesen Muffins gemacht, die einzeln in Pergamentpapier eingewickelt und mit einer Zimtstange zusammengebunden wurden, um ein einfaches und durchdachtes selbstgemachtes Geschenk zu erhalten. Für einen Brunch arrangiere ich sie auf einem Vintage-Tablett, umgeben von kleinen Kürbissen und Herbstblättern – die Leute kommentieren immer, wie festlich und einladend es aussieht.

Vorausfertigung und Lagerung

Aufbewahren von Resten

Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, bewahre ich diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur 1 bis 2 Tage auf. So bleiben sie weich und lecker. Wenn es in Ihrer Küche warm ist, schadet ein kurzer Gang zum Kühlschrank, um die Frische zu verlängern – lassen Sie die Muffins vor dem Verzehr einfach auf Zimmertemperatur kommen.

Gefrieren

Ich habe diese Muffins erfolgreich eingefroren – wickeln Sie jeden Muffin fest in Plastikfolie ein und bewahren Sie ihn in einem Gefrierbeutel auf. Wenn ich fertig bin, taue ich sie über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden auf der Theke auf. Das macht das Chargenbacken super bequem.

Wieder heizend

Zum Aufwärmen lege ich einen Muffin für etwa 15-20 Sekunden in die Mikrowelle oder wickle ihn in Folie ein und erwärme ihn im Ofen bei 350 ° F für 7-10 Minuten. Dies bringt die frisch gebackene Wärme zurück und hält den Krumenbelag festTakt.

Häufig gestellte Fragen

Abschließende Gedanken

Dieses Kürbis-Streusel-Kuchen-Muffins-Rezept ist zu einer meiner gemütlichen Leckereien geworden, wenn ich etwas möchte, das nach Herbst schmeckt, eingewickelt in einen kleinen Muffin. Ich liebe es, diese mit Freunden zu teilen, und sie fragen immer nach dem Rezept, weil es einfach so gut ist. Ich hoffe, du probierst es aus und genießt die weiche Krume, die warmen Gewürze und den unwiderstehlichen Ahorn-Nieselregen genauso wie ich – glaub mir, wenn du diese einmal gemacht hast, werden Kürbismuffins nie mehr dieselben sein.

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