Wenn es dir so geht wie mir, liebst du ein Dessert, das Spaß macht, einfach zu essen ist und vor Geschmack nur so strotzt. Deshalb ist dies Forbidden Forest Brombeer-Käsekuchen-Pops Rezept hat sich schnell zu einem meiner absoluten Favoriten entwickelt. Stellen Sie sich einen cremigen, traumhaften Käsekuchen vor, der mit einem würzigen Brombeerkompott geschwenkt und dann mit reichhaltiger dunkler Schokolade überzogen und mit etwas Glanz überzogen ist. Es ist wie Magie für Ihre Geschmacksknospen und perfekt für Partys, Snacks oder wann immer Sie eine kleine süße Flucht wünschen. Glaub mir, wenn du diese einmal ausprobiert hast, wirst du süchtig sein!

Zutaten, die du brauchst

Die Zutaten für dieses Rezept für Forbidden Forest Blackberry Cheesecake Pops harmonieren zusammen, um einen cremigen Käsekuchen mit einem aufregenden Brombeerwirbel zu kreieren, der alles in Schokolade verpackt ist. Ich empfehle immer, wenn möglich, frische Brombeeren, um den besten Geschmack zu erzielen, aber gefrorene Brombeeren funktionieren gut, wenn Sie sie zuerst auftauen.

• Frischkäse: Verwende weichen, vollfetten Frischkäse für die reichhaltige, glatte Käsekuchentextur.
• Kristallzucker: Gerade genug, um die Säure der Brombeeren auszugleichen, ohne den Käsekuchen zu überwältigen.
• Vanille-Extrakt: Verleiht dem Käsekuchenboden eine schöne Geschmackstiefe.
• Geschlagenes Topping: Ich verwende gerne aufgetautes Cool Whip, um die Mischung aufzuhellen und fluffig zu halten.
• Graham Cracker Krümel: Fügt einen subtilen Crunch und eine klassische Käsekuchen-Note hinzu – hier habe ich entdeckt, dass zerkleinerte Nüsse eine großartige optionale Alternative sind!
• Brombeeren: Frisch oder gefroren bringen sie eine natürliche Säure mit, die perfekt zu cremigem Käsekuchen passt.
• Zitronensaft: Nur eine Berührung, um das Brombeerkompott aufzuhellen und die Süße zu kontrastieren.
• Schmelzwaffeln aus dunkler Schokolade: Schmilzt glatt für eine perfekte Beschichtung, die schön aushärtet.
• Essbarer Glitzer oder Glanzstaub: Für die bezaubernde Waldatmosphäre – Grün, Gold oder Silber sehen alle umwerfend aus.
• Optionale Dekorationen: Zerkleinerte Graham-Cracker, gehackte Nüsse oder niedliche Bonbonaugen machen diese Pops noch mehr Spaß.

Variationen

Eines der Dinge, die ich an diesem Forbidden Forest Blackberry Cheesecake Pops Rezept liebe, ist, wie flexibel es ist. Ich ermutige Sie, es an Ihren Geschmack anzupassen oder mit dem zu experimentieren, was Sie zur Hand haben. Hier sind einige meiner Lieblingsvariationen, die ich im Laufe der Jahre ausprobiert habe.

• Beeren-Tausch: Ich habe diese einmal mit Himbeeren statt Brombeeren gemacht, um eine etwas andere säuerliche Note zu bekommen, und sie waren genauso köstlich.
• Glutenfreie Version: Durch die Umstellung auf glutenfreie Graham-Cracker kann jeder die Pops genießen, ohne einen Takt zu verpassen.
• Vegane Anpassung: Die Verwendung von pflanzlichem Frischkäse und milchfreier Schokolade bietet einen milchfreien Genuss, der genauso reichhaltig und genussvoll ist.
• Eisstiel-Spaß: Das Hinzufügen von thematischen Bonbonaugen oder Streuseln verwandelt sie in perfekte Party-Leckereien, besonders für Halloween oder Themenveranstaltungen.

Wie man Forbidden Forest Blackberry Cheesecake Pops Rezept macht

Schritt 1: Brombeerkompott zubereiten

Beginnen Sie damit, die Brombeeren, den Zucker und den Zitronensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zu vermischen. Rühren Sie häufig um, während die Beeren weich werden und ihren Saft abgeben, und kochen Sie sie etwa 5 bis 7 Minuten. Sie werden bemerken, dass die Mischung dicker wird, wenn sie sich reduziert – das ist Ihr magischer Strudel! Für eine glattere Textur gieße ich das Kompott normalerweise durch ein feinmaschiges Sieb, um die Kerne zu entfernen, aber es ist völlig optional, wenn Sie etwas mehr Textur mögen. Legen Sie es beiseite, um es vollständig abzukühlen, während Sie zum nächsten Schritt übergehen.

Schritt 2: Die Käsekuchenmischung aufschlagen

In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis eine seidig glatte Konsistenz entsteht – das dauert in der Regel ein paar Minuten. Dann den Vanilleextrakt und das geschlagene Topping untermischen (Cool Whip funktioniert super hier). Der geschlagene Belag hellt den Käsekuchen auf und macht diese Pops herrlich luftig. Hebe die Graham-Cracker-Krümel vorsichtig unter, um den klassischen Crunch hinzuzufügen. Zum Schluss hebst du die Hälfte deines abgekühlten Brombeerkompotts vorsichtig unter die Käsekuchenmasse; Dies ergibt den wunderschönen Wirbeleffekt, den Sie in den fertigen Pops sehen werden. Den Rest des Kompotts zum Beträufeln aufheben.

Schritt 3: Formen und einfrieren Sie die Pops

Lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus – das erspart dir später viel Aufräumen. Die Käsekuchenmasse in esslöffelgroße Portionen aushöhlen und mit den Händen zu einer Kugel rollen. Wenn die Hände etwas kleben, hilft es, sie leicht zu benetzen. Legen Sie jede Kugel auf das vorbereitete Blech und führen Sie vorsichtig einen Lutscherstift in die Mitte ein. Schieben Sie das Blech in den Gefrierschrank und lassen Sie die Pops mindestens 1 Stunde lang fest werden; Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Beschichtung später perfekt haftet.

Schritt 4: Beschichten und dekorieren Sie Ihre Pops

Während die Pops kühlen, schmelzen Sie Ihre dunklen Schokoladenwaffeln gemäß den Anweisungen auf der Packung – normalerweise funktioniert niedrige Hitze in einer Mikrowelle oder einem Wasserbad am besten. Sobald die Pops fest gefroren sind, tauchen Sie sie vollständig in die geschmolzene Schokolade und klopfen Sie alle zusätzlichen vorsichtig ab. Legen Sie sie dann wieder auf das Pergamentpapier und bestreuen Sie sie mit essbarem Glitzer, zerkleinerten Graham-Crackern oder Bonbonaugen für den verzauberten Wald-Look. Das Beträufeln des restlichen Brombeerkompotts sorgt für einen atemberaubenden, magischen Strudeleffekt. Die dekorierten Cheesecake Pops für ca. 15 bis 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade perfekt aushärtet.

Wie man Forbidden Forest Blackberry Cheesecake Pops Rezept serviert

Beilagen

Ich liebe es, essbaren grünen oder goldenen Glitzer hinzuzufügen – das hebt den Look wirklich auf eine andere Ebene und passt perfekt zum Thema “Verbotener Wald”. Die Verwendung von Bonbonaugen verleiht ihnen eine verspielte, skurrile Ausstrahlung, besonders wenn du sie für Kinder oder Halloween-Partys herstellst. Streuen Sie einige zerkleinerte Graham-Cracker oder fein gehackte Nüsse darüber, wenn Sie einen subtilen, aber leckeren Texturkontrast wünschen.

Beilagen

Diese Pops sind normalerweise für sich genommen ein Star, aber wenn man sie auf einer Party serviert, habe ich gerne einen frischen Obstteller daneben, um einen erfrischenden Kontrast zu schaffen. Leichter Minztee oder prickelnde Limonade passen ebenfalls wunderbar dazu und balancieren den reichhaltigen Käsekuchengeschmack mit etwas Hellem aus.

Kreative Wege der Präsentation

Für eine gruseligere Atmosphäre habe ich die Pops aufrecht in schwarzen Sand oder essbarer Erde aus zerkleinerten Oreos in einem dekorativen Behälter platziert – perfekt für Halloween-Desserttische. Ein weiterer Favorit ist das Arrangieren in einer Holzkiste, die mit Moos und funkelnden Lichterketten ausgekleidet ist, was für eine mystische Präsentation sorgt, die die Gäste immer wieder begeistert.

Vorausfertigung und Lagerung

Lagerung von LeFTOVERS

Reste bewahre ich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, eingebettet zwischen Pergamentpapierschichten, damit sie nicht zusammenkleben oder ihre Form verlieren. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch und cremig, aber ehrlich gesagt, halten sie hier selten so lange!

Gefrieren

Wenn du im Voraus vorbereiten oder Extras sparen möchtest, friere ich Käsekuchenbällchen ohne den Schokoladenüberzug ein. Frieren Sie sie auf einem Tablett ein, bis sie fest sind, und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Zum Servieren mit geschmolzener Schokolade überziehen und frisch dekorieren. Durch diese Methode schmeckt alles so frisch wie beim ersten Mal.

Wieder heizend

Da diese am besten gekühlt genossen werden, empfehle ich vom Aufwärmen ab. Wenn die Schokolade im Kühlschrank zu hart wird, lassen Sie den Pop einfach ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er leicht weich wird, bevor Sie den cremigen Kern genießen.

Häufig gestellte Fragen

Abschließende Gedanken

Ich liebe es, wie dieses Rezept für Forbidden Forest Blackberry Cheesecake Pops jedes Mal aufs Neue gelingt – cremig, reichhaltig und ein bisschen verdammt lustig mit all den glitzernden Toppings. Als ich zum ersten Mal versuchte, Cheesecake Pops zu machen, hatte ich Probleme damit, dass sich die Beschichtung ablöste, aber als ich den richtigen Gefrierschritt hinbekam, war das Spiel vorbei – auf eine gute Art und Weise! Egal, ob Sie eine Charge für sich selbst zubereiten oder Freunde auf einer Party beeindrucken, diese Pops bringen den kleinen Hauch von Magie mit sich und lassen sich super einfach teilen. Ich kann es kaum erwarten, dass du sie versuchst und ein paar köstliche Erinnerungen schaffst!

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