Kekse und Soße Hashbrown-Auflauf
Ein herzhaftes Südstaaten-Frühstücksgebäck, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden
Wenn Sie auf der Suche nach dem ultimativen Auflauf für Hausmannskost sind, der all Ihre Lieblingsfrühstückselemente in einem Gericht vereint, ist dies Kekse und Soße Hashbrown-Auflauf genau das ist, was Sie brauchen. Er ist warm, käsig, herzhaft und sättigend – die perfekte Wahl für ein entspanntes Frühstück am Wochenende, einen Brunch mit der Familie oder sogar ein Abendessen in einer kalten Nacht. Mit Schichten von Butterkeksen, herzhafter Frühstückswurst, knusprigen Rösti, cremiger Soße und geschmolzenem Cheddar-Käse bietet dieser Auflauf bei jedem Bissen einen kräftigen Geschmack und eine befriedigende Textur.
Zutaten, die du brauchst
Hier ist, was Sie brauchen, um diesen beliebten Frühstücksauflauf zuzubereiten:
- 1 (16 oz) Dose gekühlte Kekse – Sie können jede Marke verwenden, die Sie bevorzugen, wie z. B. Pillsbury Grands.
- 1 Pfund Frühstückswurst – Verwenden Sie je nach Geschmack normale, scharfe oder Wurst mit Ahorngeschmack.
- 3 Tassen gefrorene zerkleinerte Rösti – Für bessere Backergebnisse leicht aufgetaut.
- 1 Päckchen (2,75 oz) Wurstsoßenmischung – Einfach Milch hinzufügen und pro Packungsanweisung kochen.
- 2 Tassen Milch – Für die Zubereitung der Soße.
- 1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse – Scharfer Cheddar funktioniert am besten, aber du kannst auch Monterey Jack oder Mozzarella untermischen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorheizen und Vorbereiten
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F). Leicht einfetten 9×13-Zoll-Auflaufform mit Antihaftspray oder Butter. Verwerfen.
2. Die Wurst kochen
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Frühstückswurst kochen und mit einem Löffel auseinanderbrechen, bis sie vollständig gebräunt und durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen und vom Herd nehmen.
3. Bereiten Sie die Soße vor
In einem mittelgroßen Topf die Wurst-Soße-Mix mit 2 Tassen Milch. Gut verquirlen, um Klumpen zu entfernen, dann bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Verwerfen.
4. Die Kekse schneiden
Öffnen Sie die Dose mit den Keksen und schneiden Sie sie in Viertel. Verteile die Keksstücke gleichmäßig auf dem Boden deiner vorbereiteten Auflaufform. Sie gehen auf und bilden den weichen, kissenartigen Boden Ihres Auflaufs.
5. Setzen Sie die Schichten zusammen
Jetzt kommt der lustige Teil – das Layering!
- Zuerst die Brühwurst über die Keksstücke streuen.
- Verteilen Sie dann die geraspelten Rösti gleichmäßig auf der Wurstschicht.
- Gießen Sie die warme Wurstsoße über alles und achten Sie darauf, dass sie bis zu den Ecken reicht und in die Kekse einzieht.
- Zum Schluss den geriebenen Cheddar-Käse großzügig darüber streuen.
6. Backen Sie bis zur Perfektion
Die Form in den Ofen schieben und backen 35 bis 40 Minutenoder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt (außer bei geschmolzenem Käse!). Wenn die Oberseite zu schnell braun wird, kannst du sie in den letzten 10 Minuten des Backens locker mit Folie abdecken.
7. Lassen Sie es ruhen, dann servieren Sie es
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und ziehen lassen 5–10 Minuten bevor Sie es anschneiden. So kann sich alles absetzen und es ist einfacher, saubere Scheiben zu servieren. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi
Tipps & Variationen
- Gemüse hinzufügen Wie sautierte Champignons, Paprika oder Spinat für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
- Peppen Sie es auf mit einer Prise Cayennepfeffer, roten Paprikaflocken oder scharfer Soße in die Soße mischen.
- Verwenden Sie hausgemachte Soße Anstatt verpackt, wenn Sie es bevorzugen, von Grund auf neu zu kochen.
- Machen Sie es voraus: Du kannst es am Vorabend vorbereiten und morgens backen.
Warum dieser Auflauf ein Muss ist
- Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber, als hättest du Stunden damit verbracht.
- Es ist nach Ihren Wünschen anpassbar. Fügen Sie Ihre eigene Note hinzu und machen Sie es zu Ihrem Signature-Gericht!
- Es ernährt eine Menschenmenge. Perfekt für Urlaube, Potlucks oder faule Wochenendmorgen.
- Es ist gefrierfreundlich. Backen, abkühlen und einfrieren für ein schnelles zukünftiges Frühstück.
Lagerung und Wiedererwärmung
- Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage.
- Gefrierschrank: In Portionen bis zu 2 MonateDanke. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor sie wieder aufgewärmt wird.
- Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder 10–15 Minuten in einem 350°F-Ofen erwärmen.
