Slow Cooker Cracker Barrel Fried Apples: ein gemütlicher Südstaaten-Klassiker leicht gemacht
Wenn Sie schon einmal im Cracker Barrel waren, haben Sie wahrscheinlich schon die berühmten gebratenen Äpfel probiert – oder zumindest davon gehört. Süß, zart, mit Zimt gewürzt und mit reichhaltigem Sirup triefend, sind sie ein wahres Südstaaten-Hausmannskost. In diesem Rezept nehmen wir diesen nostalgischen Geschmack und passen ihn an die Schongarer, was es einfacher denn je macht, dieses ikonische Gericht zu Hause mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack zu genießen.
Egal, ob Sie diese Äpfel als Beilage, Dessert oder Frühstückstopping servieren, diese Slow Cooker-Version wird garantiert zu einem Familienfavoriten. Lesen Sie weiter, um detaillierte Tipps, Serviervorschläge und eine narrensichere Methode zu erhalten, die perfekt für den Herbst, die Feiertage oder immer dann ist, wenn Sie einen gemütlichen, heimeligen Leckerbissen benötigen.
Zutaten:
- 3 bis 4 Pfund Äpfel, geschält und in dicke Spalten geschnitten (Granny Smith, Honeycrisp oder Fuji eignen sich am besten)
- 2 EL Speisestärke (zum Andicken des Sirups)
- 1/4 Tasse brauner Zucker (fügt Tiefe und Karamellnoten hinzu)
- 1/4 Tasse Kristallzucker (gleicht die Süße aus)
- 1 Teelöffel Zimt (warme, klassische Würze)
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter (fügt Reichhaltigkeit hinzu)
- 2 Teelöffel Zitronensaft (verhindert Bräunung und erhöht den Glanz)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (verstärkt den Geschmack)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Wählen Sie die richtigen Äpfel
Für die beste Textur und den besten Geschmack verwenden Sie Äpfel, die dem langsamen Garen gut standhalten. Granny Smith sorgt für Säure, während Honeycrisp und Fuji für natürliche Süße sorgen. Mischarten können einen komplexeren, vielschichtigeren Geschmack ergeben.
2. Bereiten Sie die Äpfel vor
Die Äpfel schälen und in dicke Spalten schneiden. Dickere Scheiben behalten während des Kochens ihre Form und geben Ihnen den perfekten, weichen, aber festen Biss, der Cracker Barrel-Äpfel auszeichnet.
3. Zucker und Gewürze mischen
In einer großen Schüssel braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt und Maisstärke vermischen. Diese Mischung mit den Apfelscheiben vermischen, bis alles gut bedeckt ist. Dieser Schritt stellt sicher, dass die Äpfel gleichmäßig gewürzt sind, und trägt dazu bei, dass der saftige Sirup beim Kochen entsteht.
4. Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu
Die geschmolzene Butter, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt darüber träufeln. Vorsichtig umrühren, um die Äpfel zu beschichten, ohne sie zu zerbrechen.
5. In den Slow Cooker übertragen
Gießen Sie die Apfelmischung in den Slow Cooker und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Es ist nicht nötig, Wasser hinzuzufügen – die Äpfel geben ihren eigenen Saft ab, der sich mit dem Zucker zu einer köstlichen, dickflüssigen Sauce verbindet.
6. Niedrig und langsam kochen
- Geringe Hitze: 3–4 Stunden kochen lassen.
- Hohe Hitze: 1,5–2 Stunden kochen lassen.
Überprüfen Sie nach 2 Stunden, ob die Äpfel zart, aber nicht matschig sind. Bei Bedarf während des Garvorgangs ein- bis zweimal vorsichtig umrühren. Potsticker Suppe mit Champignons Pak Choi
So servieren Sie Slow Cooker Bratäpfel:
Diese Äpfel sind unglaublich vielseitig. Hier sind einige der besten Möglichkeiten, sie zu bedienen:
- Als Beilage mit Schweinekoteletts, Schinken oder gebratenem Hähnchenfleisch.
- Als Dessert, garniert mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
- Über Pfannkuchen, Waffeln oder French Toast für ein gemütliches Frühstück.
- Als Tortenfüllung oder als Topping für Haferflocken, Joghurt oder Käsekuchen.
Profi-Tipps für perfekte Bratäpfel:
- Nicht zu lange kochen: Halten Sie die Äpfel zart, nicht matschig.
- Fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu: Probieren Sie eine Prise Muskatnuss oder Nelken für eine festliche Note.
- Machen Sie es nussig: Fügen Sie in den letzten 30 Minuten gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu, um die Textur zu erhöhen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
- Mühelos: Werfen Sie einfach alles in den Slow Cooker und vergessen Sie es.
- Köstliches Aroma: Ihre ganze Küche wird nach warmem Apfelkuchen riechen.
- Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten: Machen Sie eine Charge und genießen Sie sie die ganze Woche über.
- Kinderfreundlich und beliebt: Ein garantierter Hit bei jeder Zusammenkunft.
Abschließende Gedanken
Langsam gegarte Äpfel, die in buttrigem Zimtsirup getränkt sind, haben etwas Magisches. Dieses Rezept für gebratene Äpfel im Cracker-Fass-Stil ist ein Muss, wenn Sie südländischen Komfort in Ihre Küche bringen möchten, ohne stundenlang am Herd zu stehen. Egal, ob Sie sich nach Nostalgie oder einfach nur nach etwas Süßem und Einfachem sehnen, dieses Gericht bietet eSehr rechtzeitig.
Setzen Sie ein Lesezeichen für dieses Rezept, teilen Sie es mit Freunden oder drucken Sie es sogar aus und fügen Sie es Ihrem Familienkochbuch hinzu Es ist eines dieser Juwelen, auf die Sie immer wieder zurückgreifen werden.
